الله يرضى عليكي ياابلة دون
احلام انا بكره ع الماسنجر من 11.5 ص لحد 5 العصر
لو تحبى اخد حاجة واوصلها لحد تحت امرك




ربنا لا تؤاخذنا ان نسينا او اخطانا
اللهم استرنى فوق الأرض وتحت الأرض ويوم العرض عليك
آمين
عاشقة زوجهاوابنها الله يبارك فيكى انتى كنتى فين ؟؟؟؟سئلنا عليكى فى العام كله مفتقدك اخدوا على دخولك كل يوم و natally الله يبارك فيكى وكلك زوق والله هو كلكم كنتم مسافرين ؟؟ و ام ابشواى الف شكر وطبعا حظنا حلو ان اول مشاركة ليكى فلى المنتدى تبقى من حظنا وان شاءالله مش الاخيرة
يا احلام ...احنا كأننا بنلعب لعبة القط والفار او استغماية ما انا يا بنتى فضلت مستنياكى الصبح ؟؟؟؟ عموما انا حستناكى الصبح او اى وقت تلاقى فية مووتى ابعتية عليها او على منى او على سبانش او هبة دول اكتر ناس بقابلهم وحيبقى سهل اخدوا منهم ........تمام يا احلام ؟؟؟؟





مبروك يا جماعه الجزء الثالث بس محتاجه حاجه ضرورى ....محسن الكيك احط منه اد ايه على الدقيق ؟؟؟ دندون ونانى اوعوا تطنشونى
مشمشه
علي حسب معلوماتي وإللي كتبته في الجزء الأول.. بأن هناك عدة مواد تساعد علي إرتفاع الكعك أو المعجنات عموما وهده المواد هي
1 - بيكربونات الصوديوم
2 --- -------البيكنج بودر
3 --- كربونات الأمونياك
4 ------ - الخميره البيره
5 -------- ملح الطرطير
6 -------- زبدة الطرطير
وهناك أيضا البيض واللبن الرايب وعصير الليمون
ومواد لا نستخدمها بالطبع وهي الليكير والكونياك
أعتقد يا سمسمه بأن محسن الكيك هوه زبدة الطرطير
ومحسن العيش هوه ملح الطرطير ..
سأسأل عن حقيقة الأسماء وأرد عليكي .. ويا ريت يا دينا أسألي بطريقتك
مقادير الإستخدامات
النوشادر مفعوله أقوي من البيكنج بودروالبيكربونات وملح الطرطير ولكنه يقلل من حلاوة البسكويت فنضطر لإستخدام سكر أكتر قليلا في الوصفه .. ونضع من النوشادر نصف ملعقه صغيره لكل كوب دقيق
كربونات الصوديوم أرخص كثيرا من البيكنج بودر ونستعملها لتساعد مع البيكنج بودر في المقادير المضاف إليها اللبن أو الزبادي ..
مهم إستعمال الدقةفي إستخدام هذه المواد لأن زيادتها تؤدي إلي ملوحه في الطعم
أما بالنسبه لملح الطرطير وزبدة الطرطير فنستخدم ملعقه صغيره لكل 2 كوب دقيق
ويدخل أيضا في صنع البيكنج بودر
لعمل البيكنج بودر
3 فنجان أو مكيال ملح الطرطير
4 فنجان أو مكيال كربونات الصوديوم
4 فنحان أو مكيال نشا أو مسحوق رز بودره
نمزج هذه المكونات وننخلها بمنخل ناعم


الساعة الآن 08:43 .