السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

صباح الخير على كل الشيفات و الطباخات الصغيرات

ازيكم كلكم؟

ميرسي يا سمسمة على سؤالك انا احسن الحمد لله، و تسلم ايدين ام ياسمين و دون على الاكلات الحلوة، و منى كمان على الصور اللي تفتح النفس

و باسلم عليكم كلكم على مووتي و هبة و ام ابيها و روني و ايرا و نهى و رواء و ام زياد و مروة و احلام و وسام اللي شكلها راحت ضحية الفريسكا في اسكندرية :) مش عاوزة انسى اي حد

و ميرسي يا روني و ام ياسمين على الاضافة بخصوص الكركاديه

ياجماعه الساعه 12 ولسه ماطبختش حرام عليكوا كده طب استناكوا فين علشان تدوني التلخيص
هيه دون فين النهارده بانيت حبه واختفت
قولولي ياجماعه الطعميه اما بعملها في البيت بتطلع من جوه مش مستويه قوي اما بحمرها مع اني باضفلها كربونات تعرفو ايه السر اني اما بشترها من بره عجينه واحمرها بتطلع من جوه مستويه؟!

ازيك يا نهى صباح الفل

يمكن يا نهى انتي بتعلي النار عليها اوي و بيكون الزيت حامي اوي عليها فبتستوي من بره بسرعة و تتحمر و تفضل من جوه نية. شوفي انا باحط لها ذرة كربوناتو برضه و باحط معاها بيضة كمان و باسويها عادي بتطلع مستوية بس زي ما قلتلك انتبهي ان الزيت ميكونش حامي زيادة عن اللزوم و النار كمان تكون مظبوطة تحتها

والله يانودي بتهيالي المشكله في العجينه اللي انا بعملها في البيت لاني بسويها بالظبط زي مابسوي العجينه اللي بجيبها من بره يعني بخلى النار متوسطه بس العجينه بتاعة بره بتستوي كويس لكن بتاعة البيت بتقرمش من بره ومن جوه مش بتستوي
على فكره اما ضفتلهل مره بيضه استوت كويس بس انا مش بحب الطعميه بالبيض بحس ليها ريحه كده

امممممم، مش عارفة و الله يا نهى يمكن تكون المشكلة في العجينة نفسها مثلا، تكون مش لينة او حاجة، يمكن دندونة بخبرتها تفيدنا اكتر