فراخ بالطماطم والزيتون الاخضر

فرخة نضيفة ومقطعة ارباع
2 معلقة زبدة
3 معالق صلصة طماطم مخلوطة بكوب ماء
بصلة كبيرة مفرومة
معلقة مستردة
ملح وفلفل
3 معالق كبيرة زيتون اخضر
2 طماطم مقطعة ارباع صغيرة
2 فلفلة خضراء مقطعة ارباع صغيرة
الطريقة
حمرى فى معلقة زبدة ارباع الفراخ لحد ما تخليها دهبى
اضع الفراخ بعد التحمير فى طبق فرن
فى معلقة الزبدة التانية احمر البصل لحد ما يصفر ثم اضع الفلفل واقلبهم ثوانى
اضع الطماطم و الزيتون و المستردة ثم كوب الصلصة وملح وفلفل لمدة 5 دقائق
ثم اصب الخليط على وش الفراخ
اغطى الصينية بورق فويل واضعة فى الفرن لمدة ساعة ونص لحد ما تستوى الفراخ ويحمر الوش وبالهنا والشفا





الهريسة (من فلسطين )

4 كوب دقيق سميد
كوب سكر
1 ونص كوب سمن
1 ونص كوب زبادى
1/2 معلقة بيكنج بودر
1/2 معلقة بيكنج صودا
الطريقة
نضع السميد و السكر و السمن على بعض واخلطهم بالمعلقة كويس
ثم اضع الخميرة و الصودا على الزبادى واقلبهم واضعهم على العجينة واخلطهم كويس
ادهن صينية بالطحينة واضع العجينة وافردها كويس
ثم اضع معلقة زبادى على وش الصينية وافردها كويس لكى تعطى لون بنى للوش بعد السوى
اقطعها سمبوسكات وارصص وحدات اللوز
وادخلها الفرن لحد ماتسنوى ونسقيها بالعسل فور خروجها وبالهنا والشفا





السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

طريقة عمل السمنة من قشطة اللبن لعيون هبة الحلوة

شوفي يا هبة انا كل يوم باجمع القشطة من على سطح اللبن و احطها في علب حلاوة من الكبيرة القديمة اللي عندي و احطها في الفريزر و لما بيتجمع عندي 5 علب كده احطهم في حلة كبيرة و لكل علبة احط معلقتين صغيرين من بتوع الشاي ملح، يعني على ال5 علب باحط 10 ملاعق صغيرة ملح. اهم حاجة و انتي بتسيحيها على النار يا هبة انك تقلبيها باستمرار لانها بتعمل المورتة اللي بترقد في الاخر دي و بتلزق و تتحرق في الحلة لو مقلبتيش باستمرار. لما تلاقي خلاص السمنة جاهزة عندك و الورتة دي لونها اغمق خلاص اطفي النار و صفي السمنة على طول لان المورتة دي بتشربها تاني لو سبتيها فيها. و سيبيها تهدى شوية و عبيها في برطمانات قبل ما تتجمد و لما تبرد خالص شيلي اللي حتستخدميه في التلاجة و الباقي في فريزر التلاجة. انا باشيلها في برطمانات المربي الزجاج الكبيرة و تقريبا بتطلع لي اتنين و نص او 3 و بتقعد فترة مش بطالة

بس يا ستي، هي دي الحدوتة كلها، و لو فيه اي اسئلة اتفضلي
يا رب لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك و عظيم سلطانك

اللهم اغفر لي و لوالدي و للمؤمنين و المؤمنات يوم يقوم الحساب

اللهم احفظني و زوجي وولدي من كل سوء

الفراخ بالكسبرة الخضراء

فرخة حوالى كيلو ونص
1/2 كوب زيت
3 بصلات كبيرة
1/4 كوب عصير ليمون
1/4 كوب خل
3 معالق زبدة
1/2 كوب كسبرة خضراء
ملح – فلفل – معلقة بهارات فراخ
معلقة زعتر
الطريقة
نقطع الفرخة الى اربع ارباع
نتبل الفرخة بالخل و الزعتر و الملح والفلفل والبهارات
ونتركها من نص ساعة لساعة
نضع الزيت على النار يسخن و نحمر فية الفراخ
نضع الزبدة على النار تدوب ونضع عليها الكسبرة و البصل المفروم
و عصير الليمون ونتركهم حوالى ربع ساعة
نضع الفراخ فى طبق فرن و نصب عليها الخلطة اللى عملناها
وندخلها فرن متوسط الحرارة حوالى نص ساعة وبالهنا والشفا





ميرسى يا نودى يا حبيبتى ربنا ما يحرمنيش منك ابدا واجى اشوفك قريب جدااااااااااااا يارب يا كريم وانتى بتعمليها فى بيتك ومتهنيه وسعيده

طب نوودى العلبه دى قد ايه تقريبا 2/1 كيلو مش كده؟؟
لاتنكسر .. ماأحد ٍ مثل قلبي خسر .. لاينثوي عزمك وحيـــل الله قوي ..قاااادر يفرجها بعد ضيق وعسر
اللهم لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك


الساعة الآن 01:48 .