شكرا يا دون ..
لو عندك أي ملحوظه علي الديك الرومي قوليها
كتبتها بسرعه وإنتي عارفه سرعتي
أنا بأعمله بالطريقه دي .. وبيكون حلو قوي
فيه بيحشوه بالبصل القاورمه .. فقط
أنا بأفضل حشوه بالرز المحمر
وممكن حشوه بالرز بدون تحمير
يا للا نستعد بأكلات لعزايم شهر رمضان المبارك
كل سنه وأنتم طيبين
01-07-1426 هـ, 06:42 مساءً
 


نانى يا نانى عايزين طريقه حللللللللوه للرقاق
01-07-1426 هـ, 06:53 مساءً
 
الف مبروك على الجزء التالت و عايزين تلخيص الاجزاء السابقة بقى...
و دون معملتيش زى ما اتفقنا ... فهمانى ؟
01-07-1426 هـ, 08:48 مساءً
 
مبرووووووووووووووووووك

نانى بداتى الجزء الجديد على الحامى

ديك رومى مرة واحدة عاشت ايديكى

يللا يا دون انتى ونانى عاوزين جزء مدمر زى الجزئين اللى فاتوا

ربنا يقويكو

يا ريت بقى لو عندكو طريقة لبسكوت خفيف ينفع مع الشاى بعد الضهر

وعاوزة يا ناااااااااااانى طريق تمليح بس تقعد فترة طويلة


رواء ..... حمدالله على سلامتك ويارب تفرحى بالبيبى واخوه

ربنا يخليهم لك ويخليكى انتى ووالدهم ليهم
01-07-1426 هـ, 09:35 مساءً
 
الرقاق
نصف كيلو رقاق
شوربه ( لحوم أو طيور )
1 كوب قشطه لبن ( وش اللبن ) أو 2 ملعقه كبيره سمن + نص كوب لبن
ربع كيلو لحمه مفرومه
بصله متوسطه + 1 جزره متوسطه
ملح - فلفل أسود - بهار
الطريقه
لعمل العصاج
نبشر البصله والجزره بالمبشره أو بالكبه .. ونضيفهم علي اللحم المفروم
نقلبهم علي نار هادئه حتي تمتزج خلاصة اللحم والجزر والبصل ويتم التسويه ببطئ
نتبل العصاج بالملح والفلفل والبهار وننتظر حتي يتشرب ماؤه ويتحمر قليلا
نغلي الشوربه وعليها القشطه أو السمن واللبن ونضبط الملح ونضع فلفل أسود وبهار
نبلل الرقاق بالشوربه ونفرده في صينيه مدهونه بالزيت ويكون إرتفاعه حوالي 1سم
نفرد العصاج علي الرقاق ونرش قليلا من البقدونس المفروم بالسكين
ونكرر بل الرقاق وفرده فوق العصاج لإرتفاع حوالي 1 سم
بالسكين نقطع صينية الرقاق مربعات مناسبه و ندهن الوجه بقليل من القشطه
نخبزها في فرن متوسط الحراره ونحمر وجه الصينيه ونراعي ألا تنشف منا
لو نشفت نرش عليها قليلا من الشوربه
بالهنا يا هبه . وأي طلب أأمري
02-07-1426 هـ, 12:35 صباحاً
 


الساعة الآن 12:51 .