طاجن الدجاج بالحمص

فرخة حوالى 2 كيلو
بصلة كبيرة
معلقة صغيرة جنزبيل بودرة
كوب حمص
كوب عصير طماطم
ملح وفلفل - زرة بيكربونات
نص كوب زيت زيتون
كوب كسبرة خضراء مفرومة صغير
الطريقة
تقطع الفرخة الى اربع ارباع
انقعى الحمص من بليل لحد الصبح و الصبح اشطفية من الماء اللى كان منقوع فيها
اسلقى الحمص فى ماء مغلى مع زرة البيكربونات.لحد ما يستوى
وبعدين شيلية من الماء واشطفية وضعية فى المصفاة
ضعى زيت الزيتون فى مقلاية مع البصلة المفرومة لحد ما تصفر
نضع الدجاج على البصل تقليبه ثم ضعى عصير الطماطم و التوابل و كوب ماء ساخن
ونتركه لحد ما الفراخ تقرب تستوى نضع عليها الكسبرة الخضراء
ثم نضع الحمص لحد ما يغلو غلوة ويكون فية صوص بكمية مناسبة
نضع الخليط كله فى طاجن فرن ونضع على الوحه حلقات الطماطم وندخلها الفرن لحد الوحه مايحمر
ويقدم بالهنا والشفا
13-07-1426 هـ, 10:31 صباحاً
 
عايزن ناكل بجد
جعانه جدا
محد يعزمني ولا تشفولكم صرفه
هتقعدوا مشهينا كده على طول كل يوم أدخل وأقول ان شاء الله نزلوه
هو مين هوه التلخيص
انت فين
نبعت ننده عليه يعني في شوارع القاهرة ونقول في واحد تايه يا ولاد الحلال تلخيص محدش شافه
؟؟؟؟
13-07-1426 هـ, 10:37 صباحاً
 
صباح الفل يا دندونة و يا كل الشيفات

و اسمحيلي يا دون احيي مووتي احلى تحية و اشكرها على مجهودها الراااااائع اللي بتقوم بيه في التلخيص، بجد يا موووتي جزاكي الله خيرا و جعله في ميزان حسناتك و ربنا يوفقك في حياتك دنيا و اخرة، و مبروك عليكي يا قمر لقب كبير الشيفات من دندووون شخصيا
13-07-1426 هـ, 10:39 صباحاً
 
ماشاء الله شغل على مية بيضه
ده انا بقيت شطورة وبخترع فى المطبخ بسببكم
يلا خلو الراجل يدعيلكم كل يوم
13-07-1426 هـ, 10:42 صباحاً
 
اخترعتى اية يا لاروز ؟؟؟؟؟
انتى فين يا موتىىىىىىى
يا هبببببببببببببة
13-07-1426 هـ, 10:45 صباحاً
 


الساعة الآن 10:38 .