Analysis Services
رفع
14-08-1433 هـ, 06:04 مساءً
 
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3678370

هذي طريقتي بالقهوه

والخلطات ممكن تلاقيها عندكم بالمهرجانات او محلات العطاره
14-08-1433 هـ, 06:14 مساءً
 
حنا نستخدم قهوة باشنفر مافيها مراره نحمسها لين يصيرلونها بني أشعل موغامق
ونطحنها ونسخن الماء لين يحتر ثم نضيف فنجان قهوه تقريبا تغلي ثلث ساعه ثم صبيها في دله يكون فيها هيل مطحون وكوفي ميت
او ممكن حليب بوده او حليب قوس
وبعد ها اغلي الدله على النار
14-08-1433 هـ, 06:22 مساءً
 
up
14-08-1433 هـ, 06:34 مساءً
 
بأعطيك طريقة بسيطة و ناجحة لمقدار صغير تتقهوين عليه مع أمك الله يحفظها..

اغلي أربع كاسات ماء على النار.
أضيفي لها فنجال بُن مليان غير ممسوح (فنجال القهوة السعودية الصغير)
من بعد غليان الماء اتركيها تغلي على نار هائة جداً مع ترك الإبريق مغلق و إضافة قليل من الحليب المركز (مثل أبو قوس)..الحليب يجب أن لا يؤثر على لون القهوة يعني يخليها فاتحة بس..ممكن ملعقة كبيرة أو ملعقتين.
تترك تغلي لمدة 15 أو 20 دقيقة و الأفضل 20 دقيقة.
ضعي في الترمس ملعقة صغيرة (مليانة) هيل مطحون و قليل من الزعفران (بين أصابعك).
صبي ماء البن في الترمس مع وضع الصفاية.
قدميها مع الفناجيل السعودية و التمر و ممكن إضافة حلى لذيذ كالبسبوسة...

و إذا أعجبتك ادعي لي و خلي أمك تدعي لي...

البن المشهور هراري أو برية...جربي الإثنين و شوفي أمك تفضل أي نوع..ابدي بالهراري لأن فيه نكهة مميزة.
14-08-1433 هـ, 08:19 مساءً
 


الساعة الآن 09:27 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏