معليش نسيت اقول شي اذا تبين تضيفين زبدة لاتكثرين حطي ربع اصبع عشان لايكون دسم
19-08-1433 هـ, 01:43 مساءً
 
أقولك أفضل طريقة
تذوبي نص كاس سكر أو ثلاث أرباع الكاس سكر في تيفال
على نار هادئة......وهذة الخطوطة مهمة
طبعا مع التحريك المستمر
و الخطوة الثانية و المهمة جداً
1علبة قشطة
تنقطين القشطة تنقيط على السكر مع التحريك
حتى تصبح السكر شبه توفي ثم تصبي الباقي من القشطة مرة وحدة
مع التحريك
ولاتظيفي زبدة ولا سمن ولا شي
فقط سكر+قشطة
وإذا بردت التوقي و صارت ثقيلة خفيفها بالماء
وبالعافية على قلبك
19-08-1433 هـ, 02:14 مساءً
 
طريقتي في عمل التوفي
ربع اصبع زبده توضع في قدر ع النار حتى تذوب الزبده
ثم اضع عليها كوب سكر واحركها جيدآ
واضع ع السكر علبة قشطه واحركها حتى احصل ع اللون البني ثم اصع عليها واحد كريم كرامل واحركها خمس دقايق واطفي النار...
ان شاء الله تعجبك
19-08-1433 هـ, 02:26 مساءً
 
مثل ما قالت لك الاخت مس قدها

هاي الطريقة طريقة منال العالم حطي علبة حليب مكثف محلى في قدر فيه ماء مغلي على النار وحطي فيه العلبه وخليها ساعتين تقريبا بعدين افتحيها وشوفي التوفي روعة ممكن تستعمليها لاي شي حطيها في مرتبان زجاج بس تبرد وحطيها في الثلاجة وقت ما بغيتي طلعيها وشوفي بصراحة انا ما جربتها بس زوجة أخوي جربتها تقول روعة
19-08-1433 هـ, 02:33 مساءً
 
طريقتي زي طريقة الاخت شمس

وتزبط الحمد لله

بعدين يا بنات هوا التوفي سكر وقشطه تقومو تزيدوة دسامة وتحطو زبدة

ما عجبتني الفكره

طريقتي انك تاخذي القشطة ( التاج ) وتحطيها فمويه حارة بدون تفتحيها

يعني مجرد تحتر شويا

بعدين تجيبي كأس سكر وتذوبيه عالنار مع التقليب المستمر

الى يصير لونه بني لكن فاتح انتبهي لا يغمق معاك

بعدين تاخذي ملعقه قشطه وتحطيها عالسكر وتقلبي بسرعه

وبعدين حطي باقي العلبه وقلبي

ماراح يتكتل ان شاءالله

جربيها واذا زبطت معاك ادعيلي
19-08-1433 هـ, 04:16 مساءً
 


الساعة الآن 01:36 .