بمنــــــاأآإسبة قرـب دخوؤل شهــ ر الخـــيـ ر ((رمضان)) اللــــه يبلغنــــا ويااااكم صيـــأمه وقيـــامــه فـــ ـي افــضــ ل حـــــــال

حبـــ يــت انزل لكـــمــم طريقة عمل الكنافة

المقادير ::
نص كأس زبدة او اصبع زبدة
كنافة

مقادير القشطة
قشطة المراعي
3 اكواب حليب سائل
4 ملاعق اكل نشا
3 ملاعق اكل سكر

مقادير الشيرة (القطر)
كأسين سكر
كأس ونص ماء
قليل من خيوط الزعفران مع عصير ليمونه

نبدأ الطريقة :
اول شي نبدأ في القشطة
نذوب النشا في الحليب
نضع الحليب السائل والسكر في قدر على النار



ونحركة الى حد ما يغلظ
نرفعة من على النار
ونظيف القيمر ونحركة الى ان يتجانس


واتركة على جنب

وابدأ في خطوات الكنافة

نفلفل الكنافة جداً وانا اقصصها بستخدام المقص

وافركها بالزبدة

ارص جيداً نص الكنافة المفروكة بالزبدة في صحن البايركس اللي ممكن ادخلة الفرن


ونصب على الكنافة خلطة القشطة اللي تركناها تبرد على جنب
في وسط الكنافة ولا تصل الى اطراف الكنافة بمقدار بوصة وحدة


نرص طبقة الكنافة الباقية فوق القشطة
حتى تتغطى طبقة القشطة كلها


ندخل الكنافة الفرن على درجة حرارة 180 درجة
الى ان تبتعد الكنافة عن اطراف البايركس
وتحمر


واثناء الكنافة في الفرد نعمل الشيرة (القطر)
ونتركة يبرد




وبعد ما نطلع الكنافة من الفرن
نصب عليها القطر اللي تركناة يبرد


وتترك الى حد ما تتشرب القطر
وتقطع



وبالهنا والعاااافيه

سبحآان الله العظيم .. سبحآان الله وبحمــــــــــــده
تسلم يدينك
مشكوره اختي على هالوصفة ويعطيك العافية
Ebtsamvb
يعافيكم يارب
سبحآان الله العظيم .. سبحآان الله وبحمــــــــــــده
تسسسسلم يدك
الحمدلله حمدآآ كثيرآآ طيبآآ مباركآآآ


الساعة الآن 04:50 .