شوفي انتي من قلتي انها تنمط وتصغر معك بالفرد وتنفتج بعد الطبخ معناته انها قاسيه خوذيها نصيحه كل مالانت العجينه كل ماصارت اسفنجيه وهشه وبعدين لازم الفرن الي تدخلينها يكون حامي جدا ومحمي من قبل موتطول بالفرن والنقطه الااخيره انك على طول من الفرن الى حافظه وتسكرينها عشان تلين
bbmm
•
مشكورات بنات الله يوفقكم يارب
بس كيف طريقة العجن احط كل المقادير واعجنها ولا لازم استخدم خلاط
بس كيف طريقة العجن احط كل المقادير واعجنها ولا لازم استخدم خلاط
جوااافه
•
العجينه اللي كتبت لك هاتي الخلاط وضعي الماء والزيت والسكر والملح والحليب البودر والخميره وخلطيها بالخلاط ثم ضعي نصف مقدار الدقيق يعني كاستين مع البكنج باودر في وعاء وصبي عليه الخليط وحرررركي ثم اضيفي باقي الدقيق وكملي العجن بيدك العجينه لينه لذلك اذا خلصتي عجن رشيها شوي دقيق وتركيها ترتاح لمدة ساعه الا ربع ثم استخدميها للبتزا والخليه والفطائر وغيره ...لاتنسين شغلي الفرن يسخن قبل تبدأين بحشو العجين ثم ادخليها في فرن حار بالرف الاوسط حمريها من اسفل ثم من اعلى على فكره خليك جنب الفرن لانها ماتحتاج وقت طويل
الصفحة الأخيرة
جربي حبيبتي فطايري رح تدعين لي