العجينه اللي كتبت لك هاتي الخلاط وضعي الماء والزيت والسكر والملح والحليب البودر والخميره وخلطيها بالخلاط ثم ضعي نصف مقدار الدقيق يعني كاستين مع البكنج باودر في وعاء وصبي عليه الخليط وحرررركي ثم اضيفي باقي الدقيق وكملي العجن بيدك العجينه لينه لذلك اذا خلصتي عجن رشيها شوي دقيق وتركيها ترتاح لمدة ساعه الا ربع ثم استخدميها للبتزا والخليه والفطائر وغيره ...لاتنسين شغلي الفرن يسخن قبل تبدأين بحشو العجين ثم ادخليها في فرن حار بالرف الاوسط حمريها من اسفل ثم من اعلى على فكره خليك جنب الفرن لانها ماتحتاج وقت طويل
" بنات تكفون انتبهوا للتواقيع التي فيها رسم لذوات الارواح مثل الانسان والحيوان لانها لاتجـــــوز
حبيبتي اول شي تتأكدي ان الخميره ما نتهت صلاحيتها

نحطي السوائل اول شي بعدين تحطي الالجافه وتعجنيها بيدك او بالعجانه مده حتى ما عاد تلزق بيدك وبعدين

تغطيها وتتركيها بمكان دافي

اهم شي ما يكون الما حار يكون دافي انتبهي



الله يعطيكم العافيه بنات
ان شاء الله اطبق نصايحكم واذا ضبطت معايا انزل فيها موضوع
[/url][/img]
ننتظرك وفالك التوفيق بإذن الله
" بنات تكفون انتبهوا للتواقيع التي فيها رسم لذوات الارواح مثل الانسان والحيوان لانها لاتجـــــوز
بنات معليش اتحملوني اخر سؤال ان شاء الله
قبل افرد العجينه هل ارش السطح دقيق ويدي يكون فيها زيت او لا؟
[/url][/img]


الساعة الآن 10:19 .