?????????????

اسويها نصف دايره

شوفي يا أختي بعد ما تسوين عجينتك افرديها على الطبلية أو مدري ايس تسمونها المهم الطاولة المدورة اللي تنفرد عليها العجينة طبعا لما تفردين العجينة حاولي ما تكون لا خفيفة مرة و الا ثقيلة
بعدين بالسكين قصي العجينة خطوط بشكل عامودي و بمسافة متساوية. . و بعدين بالسكين من اعلى راس المستطيل قصي افقي و بشكل مائل بحيث يصير عندك طرف تقدرين تبدين منه لف السمبوسة
و بعدين وزعي حشوتك في كل مستطيل و امسكي طرف المستطيل من فوق و اثنيه للطرف المقابل و هكذا ألين تنلف معك بشكل مثلث
الشرح يمكن صعب بس التنفيذ سهل و الله يقويك

في أي محل مواعين تلاقين قوالب للسمبوسة مثلثات ثلاث حبات في علبة ب8ريال

عجينه البف بطريقه بسيطه :كل كاس دقيق +ملعقه نشاء+ملعقه زيت وانتي تقدري تزيدي المقدار علي حسب عدد افراد الاسرة- تخلط المقادير مع بعض ثم يضاف لها المويه شوي شوي حتي تحصلي علي عجينه قاسية وتترك ترتاح وتكوني مجهزه الحشوه
تقطع العجنة كور صغيرة وتفرد ثم توضع الحشوة فيها ويضغط علي الاطراف بشكل مثلث بعدين تقص ويصير شكلها مثلث
ملاحظه والبف الناجح يعتمد علي مده العجن. اتمني اكون قدرت افيدك