وانا نفس الطلب ودى بطريقة الكبه بس مانخلط القشره او الطبقه الخارجيه بلحم ياليت اللى عندها الطريقه بالتفصيل تفيدنا
















السلام عليكم ياحلوات وانا بعد من عشاق الكبه بس ماقد جربتها بالبيت ابد

عموما هذا رابط لموضوع وحده من الاخوات بالمنتدى لطريقة الكبه وبالصور بعد وواضح انها سهله ولذيييييييييذه يعطيها العافيه وان شاءالله تستفيدون من الرابط

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3129891

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3129891
اختي طريقتي معتمديتها من زمان ومضمونة من الوالدة 0000كيلو برغل ناعم نص كيلو لحم هبرة اي بدون اي دهون بصلة بهارات فلفل ملح رشة كمون بس لا تكتري بهارات عشان ما تسود بالقلي طبعا البرغل ينقع بماء حامي ممكن يتشرب كل المية واذا في مية زيادة تعصريه بيدك وراح يفتح حبات البرغل ويزاد حجم البرغل اذا عندك مكينة اللحمة تطحني فيها المقادير اكثر من مرة حتى تصبح ناعمة وقابلة للتشكيل الحشو لحمة وبصل وبهارات واالاضافات الفزيعة عندك خيارات ممكن صنوبر وممكن حبات رمان حامض ممكن دبس رمان ممكن سماق ممحن فستق حلبي انا اكثر شي بحط سماق دايما متوفر بتشكلي الحبات وبتقلي عنار حامية والاخت اللي سالت عن الكبة بدون لحمة نفس الطريقة جارتي بتعملها بدون لحمة فقط بتستغني عن اللحمة وفي سسسسرررررر من الوالدة حطي مع البرغل برش ليمون وايضا مع الحشو
[Iالهم احفظ لي زوجي واولادي وباركلي فيهم


الساعة الآن 03:42 .