مثل ماقالوا البنات كشني لها عادي وحطي لحمه مفرومه من نوع كويس وان كنتى تستخدمين مجمد افضل شي الهبرة

بعد كذا حطي كزبرة وبهارات وملح وبعد ماتطفين النار هنا السر :تكونين باشرة بصله او 2 حسب ماتحبي وتحطيها بدون طبخ

واحشي فيها السمبوسه وبتحصلينها تختلف جدا عن العاديه ، وادعيلي
19-08-1433 هـ, 12:33 مساءً
 
المكونات

1- كيس لحم مفروم لا تستخدمي لحم هالي مو زين
2- بصله متوسطه مفرومه
3- معلقة صلصه صغيره لو تحبي طعم الطماطم او حبة طماطم مفرومه متوسطه
4- حبة فلفل حار مفرومه لو تحبي الحار
5- فص ثوم صغير مفروم
6- ملعقه صغيره بهارت مشكله
7- ملعقه صغيره ملح
8- نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
9- افرمي اوراق بقدونس لو متوفر عندك فرم ناعم مايقارب ملعقتين كبار


الطريقه :

1- في مقلاه يفضل عميق شوي تحطي ملعقيتن زيت نباتي كبار
2- تضيفي البصل الثوم الفلفل الى ان يحمر شوي
3- تضيفي البهارات والفلفل الاسود تحركي شوي
بعدين تضيفي اللحم
4- تضيف الملح البقدونس الصلصه وتقلبي
تذويقيها اذا محتاجه ملح زيدي رشي

ملاحظه :1

- اذا شلتي اللحم من الكيس حطيه في منخل واغسليه عشان لو فيه دم يروح
بعدين اغسليه بموية صحه صفيه واستخدميه
2- لو حسيتي ان المكونات نشفت قبل ماتستوي وانتي تقليها ضيفي شوية ماء
3- اذا خفتي السمبوسه تفتح اخلطي شوية طحين مع ماء تصير عند عجينه صغيره
اذا لفيتي السمبوسه مو يبقى عندك شوي منها يعني انت لفيتي والان وصلتي لنهايه على المثلث نفسه حطي شوي من هالعجين مسحه بسيطه ولزقي فيه الطرف الباقي الي بعد القص عشان ماتنفتح معك واذا جيتي تقليها حطيها على الطرف الي عند الفتح

تقدري تخزنيها بالفريزي ممكن يتغيرالطعم لو تخزنت لفتره طويله وماانصحك تخزنيها لفتره طويله يعني اكثر من يومين ثلاثه

يتغير الطعم شوي واذا جنبها اشياء ممكن تغير طعمها احفظيها في كيس بلاستك في علبه بلاستك احسن


دجاج لحم نفس الشي
وتقدري تحطي اضافات من عندك مثلا تسلقي خضار مقطع زي بطاطا كوسا بزلاء
وتمزيجهم مع الدجاج او اللحم

اتمنى اكون افدتك وافدت غيرك
دعواتك
19-08-1433 هـ, 01:08 مساءً
 
هلا اختي

شوفي طريقتي انا كنت اسوي مثل طرق البنات فوق البصل اول

وغيرت وطلعة احلى

وهي اني اجيب اللحمه المفرومه اول وتكون لينه واحطها في مقلا او قدر الطبخ ومعها شوي زيت واحرك فيها الى ان تستوي وحاولي تفتتينها
انا استخدم المضرب الشبك اليدوي وافتتها صغار ولا احط ولا شئ الى ان تستوي

او الى ان تنشف مويتها وتتفتت وتكون متفتته اشيل اللحمه من القدر واحط البصل المفروم والفلفل الرومي وشوي زيت واحمس شوي الى ان يذبل وارجع الحمه واخلطه شوي واتبل الكل بملح ناعم وفلفل اسود وبهار

اذا تتبلت طفيها وحط العشبيات بقدونس كزبره اللي تبغين زياده

وتمتعي باحلى حشوة سمبوسه لقيت ان هذي احسن طريقه وانا مرتاحه عليها
19-08-1433 هـ, 01:18 مساءً
 
اهم شئ غسلي اللحم المفروم قبل الطبخ
والحمد لله
19-08-1433 هـ, 01:38 مساءً
 
يعطيكم العافيه أنا محتاجه أعرف. بعد
19-08-1433 هـ, 02:08 مساءً
 


الساعة الآن 11:19 .