خذي هذي الطريقه على ضمانتي ان شاء الله ...
مجربتها اكثر من مره ومضمونه جدا ولذييذه جدا ... الله يجزاها خير صاحبه الوصفه ...

.. الكريم كراميل ( المطبوخ ) ..

المقادير :
2 كوب حليب بودره + 2/1 2 كوب ماء فاتر
2 حبه بيضه متوسطة + 2/1 كاس سكر ناعم
1 ملعقة طعام فانيليا سائله او بودره
للكراميل : 4/1 كوب سكر ناعم

الطريقة :
نأخذ السكر ونذوبه على النار ( حتى يصبح لونه ذهبي ) ونصبه في قاع صينيه باوند كيك ونحاول تحريك الصينية بسرعه يمين ويسار حتى تتوزع قبل ان تجمد .. نسخن الفرن على حرارة ...
( 162 درجه مئوية / 325 درجه فهرنهايتية / 3 غـــاز )
نخلط في وعاء ( الماء الحليب والسكر ) ونحركه بهدوء بملعقة حتى يذوب الحليب والسكر تماما ... نضع البيضتين ونخلط بالخلاط السلك اليدوي ونحرك بشكل دائري بتاني شديد ( حتى لا تتكون فقاعات صغيره في الخليط لان أي فقاعه راح تطلع في الكراميل بعد النضج ومش راح يكون متماسك وناعم ومالس من جوا ) واخيرا نضيف الفانيلا ونحرك ... نأخذ مصفاه ونصفيه ويصب على الكراميل ونغطيه بالقصدير ويوضع في صينيه ثانيه ونعمل (حمام مائي ) بملائها الى منتصف الصينية بالماء الساخن .... ندخلها الفرن ونتركها مده ساعه كامله بعدين نطل عليها ( اذا صارت ترج من المنتصف على خفيف فقد نضجت ) نطلعها من الفرن ونتركها برا الثلاجة لمده ساعه تبرد اشوي مع فتح طرف القصدير ... ثم نغطيها بالقصدير جيدا ثم ندخلها الثلاجة ( مده 6 ساعات او اكثر ) و تقلب وتقدم ..
اتبعي ارشادات العلبه مكتوب الطريفه
موفقه
مليون احبك

الله يعطيك العافيه ويرزقك من واسع فضله بروح اطبقها

ام لولو
يعطيك العافيه
رفع
استغفر الله واتوب اليه

اللهم صل ع نبينا محمد عليه الصلاة والسلام
ينقل لقسم اطباق عالم حواء






الساعة الآن 10:28 .