السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنات أبي طريقة السمن اللي ينحط بوسط العريكة او مع الخبزة

انا شفت عمتي تحط حجر وزبدة المراعي او لورباك

بس مااقدر اسألها ابدا

عن الطريقة

ابي طريقة سهلة وسريعة وممكن بدون الحجر لأني اتوقع انه حجر خاص مو اي حجر

الله يرزقكم العافية الدائمة ردوا علي لاتنسوووون

لك رساله عالخاص
هلا وغلا باهل الجنوب الطريقة اذ رحتي البر خذيلج من الحجر الابيض نسمية المرو وحطي ع النا تقربيا ساعة لن يحمى صح وبتكوني قد ذوبتي حبة زبدة وسط ع النارلن تذوب بعين صبي ع الزبدة علبة حليب لونا السايل او حليب سعودية طيب نروح ذحين للحجر ناخذ في طاسة حديد شوي دقيق بر تقريبا بيالتين شاهي طيب ناخذ الحجر ونحطة بالطحين ونقلبة فيها ونشلة وتحطينة ع الزبدة الي ذوبتيها وباقي الطحين نصبة بعد عليها ونحركة ونشغل النار ع خفيف ونخليها تطبخ لن تطلعلك الرضيفة وبعها خلاص تكون جاهزة وبالهناء
سبحان الله وبحمدةسبحان الله العظيم
اقتباس مشاركة  (جروووح2012)
هلا وغلا باهل الجنوب الطريقة اذ رحتي البر خذيلج من الحجر الابيض نسمية المرو وحطي ع النا تقربيا ساعة لن يحمى صح وبتكوني قد ذوبتي حبة زبدة وسط ع النارلن تذوب بعين صبي ع الزبدة علبة حليب لونا السايل او حليب سعودية طيب نروح ذحين للحجر ناخذ في طاسة حديد شوي دقيق بر تقريبا بيالتين شاهي طيب ناخذ الحجر ونحطة بالطحين ونقلبة فيها ونشلة وتحطينة ع الزبدة الي ذوبتيها وباقي الطحين نصبة بعد عليها ونحركة ونشغل النار ع خفيف ونخليها تطبخ لن تطلعلك الرضيفة وبعها خلاص تكون جاهزة وبالهناء
يعطيك العافية كفيتي ووفيتي ممكن تضعين لبن بدل الحليب إذا تحبيها تطلع فيها شوي حموضة


ومعلومة مهمة اخذتها من الوالدة الله يحفظها إذا كانت سائلة الرضيفة وغير مقطعة اضيفي لها دقيق زيادة حتى تتفكك
أما إذا كانت مفككة مرة زي الرمل اضيفي لبن أو حليب زيادة وخليها على نار هادئة مع التحريك بين فترة وآخرى
بالتوفيق
اقتباس مشاركة  (أم بلقاسم)
لك رساله عالخاص
يسعدك ربي ويرزقك من حيث لاتحتسبين


الساعة الآن 09:23 .