اقتباس مشاركة  (جروووح2012)
هلا وغلا باهل الجنوب الطريقة اذ رحتي البر خذيلج من الحجر الابيض نسمية المرو وحطي ع النا تقربيا ساعة لن يحمى صح وبتكوني قد ذوبتي حبة زبدة وسط ع النارلن تذوب بعين صبي ع الزبدة علبة حليب لونا السايل او حليب سعودية طيب نروح ذحين للحجر ناخذ في طاسة حديد شوي دقيق بر تقريبا بيالتين شاهي طيب ناخذ الحجر ونحطة بالطحين ونقلبة فيها ونشلة وتحطينة ع الزبدة الي ذوبتيها وباقي الطحين نصبة بعد عليها ونحركة ونشغل النار ع خفيف ونخليها تطبخ لن تطلعلك الرضيفة وبعها خلاص تكون جاهزة وبالهناء
تسلمين يالغلا على السناعة يعطيك العافية ماقصرتي
اقتباس مشاركة  (أم ولودة)
يعطيك العافية كفيتي ووفيتي ممكن تضعين لبن بدل الحليب إذا تحبيها تطلع فيها شوي حموضة




ومعلومة مهمة اخذتها من الوالدة الله يحفظها إذا كانت سائلة الرضيفة وغير مقطعة اضيفي لها دقيق زيادة حتى تتفكك
أما إذا كانت مفككة مرة زي الرمل اضيفي لبن أو حليب زيادة وخليها على نار هادئة مع التحريك بين فترة وآخرى

بالتوفيق
الله يوفقك ويسعدك ويحفظلك الوالده
امي حبيبتي
تذوب الزبده وتحط معها شويه طحين وتخليها ع النار شوي وخلاص
زي ماقالوا اخواتي في السابق بس حطي لبن بدل من الحليب
اسمها الرضيفة وشغلها سهل مره شوفي شغل الأخوات اللي فوق
وترا الحجر سهل تلاقينه أو ممكن تستبدلينه بحجر ينباع بالأسواق الشعبيه يجيك على شكل عين البوتوقاز
وهو أنظف
بالتوفيق
سبحان الله


الساعة الآن 04:37 .