طيب اذوب السكر واضيف ماء دافي ولا عادي ولا بارد ؟
سماء هههه ياقلبي عليك دقيقه مره انتي فديت روحك الطيبه
خلاص بجرب اللي قلتي لي
بس انا اتذكر مره يبنات جربت السكر اذوبه ولمن ذاب صبيت ماء عليه وصار يابس ويتصرقع فعشان كده
اسال هل اصب ماء دافي او بارد اوكيف؟
عزيزه بعد عمري مشكوره انتي اللي قسم اطباق عزيزه بأسمك ؟
صرت اختصر المسافة واحط علبة حليب مركز في قدر ضغط واعبي القدر موية لحد يغطي العلبة واقفل عليها تمام واخليها ساعتين تحت نار هادئة واقفل عليها وما افتحها حتى يبرد القدر تماما وكمان اكون حذرة عند فتح الغطا والعلبة اتركها لين تبرد بعد ما اخرجها من القدر وبعدين افتحها وكمان لازم تكوني حذرة عند فتحها لأنه ممكن تطشر
لااااااااااا
يا قلبي اول ما تحطي السكر حطي عليه 3 ملاعق اول وولعي النار
لما تضيفي السكر ويسخن وتضيفي المويه يتبلور وما عاد يذوب معاك ابددد
او لو حركتيه كثير اول ما تحطيه على النار بيتبلور
بس ابدئي تذويب السكر ثم ضيفي الزبده ثم القشطه واخر شيئ الحليب السايل
وفي طريقه انا اسويها بالسكر الاسمر
وهي كوب سكر اسمر طرري +قطعه زبده ربع +ملعقة عسل +لما تذوب اضيف القشطه وشوي كريمة خفق
واذا بصبها على كيكه اضيف لها قرفه مطحونه


الساعة الآن 09:41 .