جربي هالعجينه وراح تدعين لي رووووووووووعه جداً بيضا وهشه كنها قطنه وكميتها مو كبيره
علبه زبادي
نص كاس كبير لبن
ربع كاس كبير زيت
٣ ملاعق كبيره سكر
ربع ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بكنج باودر
كاسين ونص دقيق الكويت
اعجنيها كثير حتى تتماسك وماتتلزق اذا تتلزق زيدي شوي دقيق
ادهنيها بشوي زيت وغطيها ساعه الاربع وشكليها
أنا اعجنها بالعجانه عشر دقايق
24-08-1433 هـ, 05:19 مساءً
 
اااااااااااااااااب
24-08-1433 هـ, 06:05 مساءً
 
شوفي حبيبتي عشان تظبط معك العجينة خذي اي عجينة ترى ما يفرق
المهم زي ما قالتلك راحلة للاخرة تضربينها يعني تشيلينها من فوق لتحت عدة مراااااااات لين تصير العجينه ملساااااااء
وبعدين نجي للفرن لاااااااازم يكون حااااااااااار ومشغلته من فوووووق وتحت عشان تكون معجناتك طريه هاذولي السببين اللي يخلو اي عجينه تكون طرية انا قبل ما تظبط معي لين سويت كذا واي سوااااال انا حاضرة
24-08-1433 هـ, 06:11 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (نتالو)
شوفي حبيبتي عشان تظبط معك العجينة خذي اي عجينة ترى ما يفرق
المهم زي ما قالتلك راحلة للاخرة تضربينها يعني تشيلينها من فوق لتحت عدة مراااااااات لين تصير العجينه ملساااااااء
وبعدين نجي للفرن لاااااااازم يكون حااااااااااار ومشغلته من فوووووق وتحت عشان تكون معجناتك طريه هاذولي السببين اللي يخلو اي عجينه تكون طرية انا قبل ما تظبط معي لين سويت كذا واي سوااااال انا حاضرة
كنت داخلة اقولك نفس الكلام
استعملي اي مقدار عجين
اهم شيء مدة العجن لا تقل عن عشر دقايق
و تمسكي العجينة تهبديها علي الرخامة لحد ما تكون ناعمة
ولازم تغطيها بكيس اثناء التخمير
ولو عندك عجانة يكون افضل و نتيجتها حلوة جدااا

و طبعا الفرن يكون سخن جدااا و شغال من فوق وتحت
25-08-1433 هـ, 05:22 صباحاً
 


الساعة الآن 06:14 .