Analysis Services
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم حبيباتي إن شاء الله تكونوا بخير
في البداية
كل عام وأنتم بخير بمناسبة شهر رمضان المبارك

حبيت أقدم لكم هذي الوصفة المجربة
المقادير :
أرز بسمتي
دجاج
زيت
بصل مفروم
10فصوص ثوم بقشرها
طماطم
المقادير حسب الرغبة
بهارات مطحونة (كزبرة,كمون ,فلفل أسود,قرفة ,عصفر أو كركم )
بهارات صحيحة (هيل ,قرنفل (مسمار ),قرفة)
الطريقة:
يقطع الدجاج الى أربع قطع و ينظف جيدا ويتبل بنصف البهارات المطحونة والملح ثم يترك جانبا
يوضع قدر على النار ويوضع فيه ماء (على حسب كمية الأرز المستعملة)
ثم يضاف اليه باقي البهارات المطحونة والصحيحة والملح والبصل المفروم والثوم بقشره ويترك على النار
يوضع قدر اخر على النار ويوضع فيه كاس زيت ثم يوضع الارز ويقلب لمدة 10دقائق وبعد ذلك يوضع الارز على قدر الماء ويحرك حتي يشرب الماء (مو مهم اذا مااستوى الارز لانه حيكمل الاستواء في ورق القصدير )
في قدر يدهن القاع بملعقة سمن ثم يفرد فيه قطعتين من القصدير بطريقة معاكسة
ثم يدهن القصدير بملعقة سمن اخرى ثم يرص فوقها حلقات من الطماطم ثم يوضع الدجاج ثم الأرز فوقه ثم يغلق ورق القصدير باحكام ثم يغطى القدر ويوضع على النار لمدة ساعة الا ربع..
بعد مرور هذه المدة يفتح القصدير ثم يقلب على صينية كبيرة ويقدم ..


إن شاء الله ينال اعجابكم
26-08-1433 هـ, 08:24 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
مشكورة يالغالية ياسلام لو كان مصور ^_^
26-08-1433 هـ, 09:19 مساءً
 
شكررررر
26-08-1433 هـ, 09:50 مساءً
 


الساعة الآن 08:58 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏