اختي كرزه الله يخليلك امك ويسرلك امرك ان شالله
انا اقول فرزني معضم الاشياء مثل السمبوسه احشيها ولفيهاا وفرزنيهاا وكل نوع اكتبي عليه وش حشوته مثل جبن اولحم او دجاج او خضار وكمان الخضار المشكله قطعيهااا وزعيهاا باكياس حقة اللحم وفرزنيهاا تستخدمينهاا لصواني ولليدامات بعد وحشوة البيتزاا بعد سوي كميه وزعيها باكياس وفرزنيهاا
والدجاج اسلقيه وفتتيه وفرزنيه اما المواعين كل شي تخلصي من استخدامه اغسليه على طول علشان ماتكثر عليك المواعي الله يعينك اختي وتذكري الاجرا من الله وبالنسبه لخوانك سوي لهم الحلى الي يشتهونه وحصت امك خليها صغيره مره وحطي معاها كيك او بسكوت اواي شي يصلح لمرضي السكري على فكره فيه انواع كثيره من الحلى والكيك لمرضى السكري واسفه على الايطاله وبالتوفيق
الله يخليلكك امكك و يشففيهها و يقر عينها بكك
سوي سمبوسهه بالفرن
وسلططات فتوش و سيززر
و الشوربى و ابعدي عن الماجي لان الماجي ملحهه كثيير
و مكرونهه حمرا او بصينيه
وصواني مسقعهه بالباشميل
حلى كاسات بس قللي السسكر
و ان شاء الله اكون افدتك





اللهــم بلغــنا رمضان ونــحن بــاحســن حال =)

^_^ الله يسهلك امورك يارب ويعينك ويعيننا ^_^
يارب سهل حملي وولادتي واحفضلي جنيني يارب


زي ماقولولك البنات الحين انتي جهزي كل شي فيه لف وحشوات زي ورق العنب والسمبوسه والسبرنغ رول وأصابع الجبن وصبحي الشيره وحطيها في برطمان وابشري الجبن والجزر وفرزيهم عشان يخف عليك الشغل حطي يوم قبل منها وترتاحين وخالك ممكن تحطين لهم مع الشوربه سمبوسه بالفرن سبرنغ رول بالفرن مكن تصلحين لهم يوم مراصيع ويوم قرصان ويوم مرقوق ولاتشيلين هم اذا خلصتي من الطبخ غسلي كل المواعين لأتبقين الا مواعين الاكل وبكذا يخف عليك غسيل المواعين اما الاكل فستخدمي بلاستك ماعدا الشربه والأشياء الحاره اما البيت فاقبل لاتنومين يعني قبل الفجر اكنسي ومسحي البيت وغسلي دورات المياه تكرمين والمطبخ بعد ماياكلون عالطول تظفيه اما السحور فيه طريقه طلعي الي بتطبخينه لسحور مع الفطور وقطعيه وجهزيه خلي حوستك مره وحده بس اذا جاء السحور تحطينه كله في القدر وتشبين عليه اما الحلى سوي مهلبيه ساده او مهلبيه وجلي او جلي بلحاله او كاسترد او كاسترد وجلي اما حلى ألقهوه سوي جبنيه بر ولأمك وخالك اشتري الشيره المخصصة لمرضى السكر والي سوون رجيم انا أمي وأخوي زي امك معاهم السكر وفي رمضان لهم اكلهم الخاص وحتى البرمفيد ممكن اخوانك يأكلونه عادي وممكن تسوين لهم معجنات من طحين البر وتكون كميه صغيره زي الخليه والفطائر وتحطين لهم من ألاكل العادي شي بسيط حتى اللقيمات حطي لامك حبتين او ثلاث واستبدلي الشيره والعسل بشيره المخصصة لها مو حلو تحرم نفسها مره ممكن تأكل من فكلكم بس شي بسيط مع اكلها الخاص وغسيل الملابس خلي لها يومين بالأسبوع بعد ماتصلين الترويح غسلي الملابس واخوانك مو عجزانين يودون ثيابهم للغسال عشان يكويها اما الكوي لا تكوين الا ملابس اخوانك الداخليه وباقي الملابس انشريها وخلاص في رمضان بتكون اكثر ملابسكم للبيت فالاتحملين نفسك فوق طاقتها وان شاء الله انك تلقين خدامه تساعدك الله يعينك حسيت بمعاناته لاني جربت اذا صاركل البيت على راسك
اللهم لاتذرني فردا وانت خير الوارثين

كل من تشوف موضوعي او ردي تدعيلي وتدعي لكل مسلمه محرومه باالذريه الصالحه

الله يصبرنا والجميع على الغربه ونرجع لسعوديه سالمين غانمين
افضل الاطباق لمرضى السكر هي الاكلات البحرية يعني حاولي يكون كله بحري الى جانب اطباق الخضار السوتيه او حتى الصواني لكن بدون باشميل الحلوى ممكن تقديم سلطة الفواكة او كريمة الفرن وسبق وعملتها وكانت صحية جدا وهذه طريقتها نص كاس سكر اسمر +ربع كاس ماء توضع على النار حتى تصبح كرميلا ثم توضع بالصينية الكريمة 2ك حليب بودر 2ك ماء 2بيض ربع كاس سكر خاص بالحمية فانيليا تخلط جيدا ثم توضع فوق السكر وتوضع بحمام مائي وبالفرن لمدة ساعة و10 دقائق بالضبط ممكن عمل المهلبية بسكر الرجييم مع اضافة حلقات من الفراولة على الوجه نوعي في السلطات لان اغلب كبار السن يحبوا السلطات عندك سلطة الجرجير مفيدة جدا وطريقتها بصلة تقطع شرائح وتوضع في طاسة ويضاف لها زيت زيتون وخل وسماق وتترك لمدة ساعة 4حزم جرجير حاولي اختيار الاوراق الصغيرة تغسل جيدا ولكن لاتقطع 3حبات خيار تقسم بالنص بالطول ويزال البذور من داخلها وتقطع حبة رمان مفككة تخلط كلها مع بعض الصوص نص ك نعناع ربع ك زيت زيتون تخلط بالخلاط جيدا ثم يضاف لها خل وملح وفلفل اسود ويصب على السلطة تقلب ثم يزين الوجه بالبصل وحبات الجوز صدقيني مرررة مفيدة لهم شوفي هذه الوصفات كتبتها الفتاة الشامية واحتفظت بها عندي للطواريء ملف خاص بأطباق مرضى السكر الدجاج بصوص الليمون المقادير 4 (4-6 أونصة) صدور دجاج طازجة خالية من العظم و الجلد 1 ليمونة معصورة 3/4 ك عصير تفاح 2 م.ص دقيق ذرة 1 مكعب ماجي الطريقة -رشي مقلاة كبيرة ببخاخ الزيت النباتي و سخنيها قليلا على نار وسط قبل إضافة صدور الدجاج -اطبخيهم لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح طرية و تنقلب بنية اللون -أخرجيهم من المقلاة و احفظيهم ليبقوا دافئين -في زبدية امزجي عصير التفاح و الليمون و دقيق الذرة و مكعب الماجي أضيفيهم للمقلاة و اطبخيهم ، حركي حتى يثخن المزيج _اسكبي الصوص فوق الدجاج و قدميه تقدم 4 حصص عدد الحريرات للحصة الواحدة 190 حريرة عصير الفواكه المقادير 4 ك عصير تفاح 3 ك عصير أناناس 2 ك عصير توت بري قشرة ليمونة متوسطة** 1 عود قرفة 1/4 م.ص جوزة الطيب مطحونة الطريقة في طنجرة كبيرة اخلطي عصير التوت و التفاح و الأناناس و قشرة الليمون و جوزة الطيب و عود القرفة و ضعيهم على النار و اتركيهم حتى الغليان اخفضي الحرارة و اطهيهم ببطء 10 دقائق صفيهم يقدم دافئا **قشري الليمون بقشارة الخضار تأكدي من عدم تقشير أيا من الجزء الأبيض و قطعي القشرة إلى شرائح (1/2 انش) تقدم 12 حصة عدد الحريرات للحصة الواحدة 100 حريرة لحمة مقلية مع الخضار المقادير 1 مكعب ماجي 1/4 ك ماء ساخن 3 م.ك صوص صويا منخفضة الأملاح 2 م.ك ماء 1 م.ك دقيق الذرة 1/4 إلى 1/2 م.ص زنجبيل مطحون 1/4 م.ص فلفل أسود مطحون 1/4 م.ك زيت نباتي 1 باوند لحمة بقر خالية تماما من الدهون شرحات و مقطعة إلى أصابع (2 انش) 2 فص ثوم مدقوق ناعم 2 م.ك ماء 1 كيس (16 أونصة) خضار مشكلة مفرزة 1/2 ك بصل أخضر مقطع شرائح (1 انش) 4 ك رز بني مطبوخ الطريقة: -أذيبي مكعب الماجي في الماء الساخن في زبدية و اخلطي معه صوص الصويا و 2 م الماء و دقيق الذرة و الزنجبيل و الفلفل -سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ضد اللزوق على نار فوق الوسط أضيفي اللحمة و الثوم و اطبخيهم و خلطيهم كل فترة لمدة 3-4 دقائق أو حتى ينضج اللحم ثم أخرجيهم من المقلاة -سخني 2 م الماء في نفس المقلاة و أضيفي الخضار و خلطي و استمري في التخليط كل فترة لمدة 3-5 دقائق أو حتى تصبح الخضار طرية -أعيدي اللحم إلى المقلاة و امزجي الجميع بمزيج مكعب الماجي و أضيفي البصل الأخضر اطبخيهم و خلطي كل فترة لمدة 2-3 دقائق أو حتى يثخن المزيج تقدم بجانب الأرز تقدم 4 حصص عدد الحريرات للحصة الواحدة 490 حريرة تغميسة أو صوص للسلطة بالجبن الأزرق: المقادير: 1/2 ك لبن زبادي خالي الدسم 1/4 ك حليب بودرة خالي الدسم 1/2 ك بصل أخضر مفروم 2 أونصة جبنة زرقاء مفتتة 1 فص ثوم صغير مقشر و مدقوق 1/4 م.ص ريحان مجفف مطحون 1/4 م.ص روز ماري مجفف و مطحون 1/8 م.ص ملح الطريقة: امزجي مع بعض في زبدية الحليب و اللبن والبصل الأخضر والجبنة الزرقاء و الثوم و الروز ماري و الريحان و الملح غطيها وضعيها في البراد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم تقدم 1 حصة عدد الحريرات 42 حريرة صلصة الفاصولياء للتغميس: المقادير علبة فاصولياء حمراء (16 أونصة) 1/2 ك صلصة مكسيكية 1/2 ك جبنة تشيدر مبشورة الطريقة: سخني الفاصولياء و الصلصة و الجبنة في وعاء على نار فوق الوسط لمدة 3-4 دقائق أو حتى تظهر فقاعات و تذوب الجبنة تقدم مع شيبس التورتيلا إذا أردتها حارة أضيفي 1/4 ك فليفلة خضراء حارة مفرومة أو 2 م.ص تشيلي بودر تقدم 6 حصص عدد الحريرات للحصة الواحدة 115 هذه طبخة دجاج المقادير 3 م.ك زبدة أو سمنة 1 ك (حوالي 3 أونصة) مشروم طازج مقطع شرائح 1/4 ك فليفلة خضراء مفرومة 1/4 ك بصل مفروم 2 م.ك طحين كل الاستعمالات 1/2 م.ص ملح 1/2 م.ص بابريكا 2 علبة (كل واحدة 12 أونصة) حليب مبخر 3 صفار بيض مخفوقة 2 ك صدور دجاج مفرومة مطبوخة 2 م.ك فليفلة حلوة مقطعة (اختياري) 10 بسكويتات مخبوزة و مبردة الطريقة أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة أضيفي المشروم و الفليفلة الخضراء و البصل اطبخيهم و حركي كل مدة لدقيقة أو اثنتين و اخلطي معم الطحين و الملح و البابريكا و أضيفي الحليب تدريجيا و استمري بالطبخ على نار متوسطة مع التحيك كل فترة حتى يغلي المزيج اخفقي 1 ك من الصوص الثخين مع صفار البيض صبيهم في مقلاة و اطبخيهم على نار متوسطة و استمري بالتحريك حتى يغلي المزيج اخلطي معهم الدجاج و الفلفل الحلو تقدم حالا فوق البسكويت و ممكن تقديمها مع الباستا أو الأرز تقدم 4 حصص عدد الحريرات للحصة الواحدة 370 حريرةرد الاخت عزيزه لوحده من البنات وانا محتفضه فيه لان زوجي عنده ضغط وبعد امي ينفعك ان شاء الله





الساعة الآن 11:18 .