انا وصفتى شبيه بوصفة ام مريم لكن ما جربت الكريمه
فقط اضيف قليل من النشاء المذاب فى الماء حتى احصل على السمك المطلوب وفى الاخر ادوب 2 ملعقة حليب بودرة فى قليل من الماء و اضيفه
وانا عجبنى اوى اضافة الحليب البودرة و جدت له طعم مميز
وحندعى لك تعجب زوجك و ابقى طمنينا عليكى
24-07-1426 هـ, 10:03 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (حلوة81)

ملاحظة: زوجي يحب ينتقد الاكل ويتصيد اخطاء الحريم في الطباخ خصوصا القريبين يعني انا وخواته
سبحان الله كنك تتكلمين عن زوجي بهالنقطة....والله اني كرهت طبخي من كثر تدقيقة....

لكن بالنسبة للطريقة انا طريقتي قريبة من طريقة ام مريم وبدر لكني استبدل الكريمة باللبن الزبادي=الروب....
24-07-1426 هـ, 11:46 مساءً
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
زيت
2 فص ثوم
دجاج مقطع صغير يعني مخلي من العظم
ذره
كزيره
شوفي اختي في شوربه تباع بالسوبرماركت من انتاج شركة ماجي اسمها ((شوربة خلاصة الدجاج ))
قشطه او قيمر زي ماتقولون .
الطريقه :
حمي الزيت واضيفي له الثوم والدجاج وسكري الغطى عليهم وقصري النار بعدين اضيفي الماء والكزبره وعود قرفه .
بعدين صفيهم وطلعي الدجاج بس
تحطين بالخلاط مويه وتحطين ملعقتين دقيق مع الشوربه ومع القيمر ثم تضيفنهم على الدجاج ولازم يكون فيه مويه وتحركينهم ثم تقصري على النار ونتضيفين الذره صدقيني راح تكون احسن من حقت المطعم .
25-07-1426 هـ, 07:48 مساءً
 
شوفي الملح والفلفل الاسود بالاخير ضيفيهم .
25-07-1426 هـ, 07:49 مساءً
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير "
دجاجة او صدور دجاج
بصله صغيره
فص ثوم
2 -4 هيل
ورق غار
علبة كريمة الذره مثل علبة الذرة بس تكون سائله ثقيله يعني ذرة مطحونه وبها قلييل من حبوب الذره
نص او ربع علبه ذره حبيبات اذا كنتي تحبين ان الذرة تكون كثيرة
دقيق
قشطه
ملح
فلفل ابيض
الطريقه/
تسلق الدجاجه مع الملح والفلفل والهيل وورق الغار لحد ما تستوي واذا كانت دجاجه كامله طلعيها وبعدين قطعيها صغار واذا كانت صدور قطعيها قبل السلق وحطي معها مكعب ماجي لان الصدور مايكون طعمها مثل الدجاجه الكامله بعدين صفي مويه سلق الدجاجه ورجعيها للقدر وخذي ربعها تقريبا وحطيها في الخلاط الكأس معها تقريبا ملعقتين الى ثلاث دقيق علشان يعطيها لون ابيض ويثقلها شوي وبعدين صبيها في القدر وضعي عليها كريمة الذرة و خليها تطبخ شوي ولما تغلي حطي القشطه وحركي بسرعه علشان ما تتكتل وعد كذا حطي الذره اذا حسيتي انها قليله وقدميها وبالعافيه
اتمنى تعجبك
26-07-1426 هـ, 07:24 صباحاً
 


الساعة الآن 10:43 .