up


شدعوه !

سبحان الله وبحمده ،، سبحان الله العظيم


المقادير:
- 3 أكواب من الحليب.
- كوب من الكريما الطازجة.
- 5 ملاعق طعام من دقيق الذرة.
- نصف كوب من الحليب البارد.
- 8 الى 10ملاعق طعام من السكر.
- 250 غ من رقاقات قمر الدين.
- 3 أكواب من الماء الفاتر.
- ملعقتا طعام من دقيق الذرة.
- ملعقة طعام من ماء الورد وملعقة طعام من ماء الزهر.
- فستق حلبي مطحون للزينة.

طريقة التحضير:
- يسخن الحليب مع الكريما والسكر في قدر على النار.
- يذوب دقيق الذرة في نصف كوب من الحليب البارد ثم يضاف إلى خليط الحليب الساخن ويحرك معه بملعقة خشبية أو شريط معدني للحصول على مزيج ناعم. يضاف إليه ماء الورد وماء الزهر.
- يسكب هذا البودينغ في أطباق كاسترد فردية بحيث يملأ نصفها، وتترك الأطباق جانباً لتبرد.
- تفرم رقاقات قمر الدين إلى قطع صغيرة وتنقع في الماء الفاتر لمدة 6 إلى 12 ساعة ثم تهرس للحصول على كوبين من الهريسة الناعمة.
- تذوب ملعقتا طعام من دقيق الذرة في نصف كوب من الماء. تسخن هريسة قمر الدين في قدر على النار حتى تغلي ثم يضاف إليها دقيق الذرة المذوب ويتابع الخلط على النار للحصول على بودينغ مشمشي ناعم.
- يسكب هذا البودينغ فوق بودينغ الحليب وتترك الأطباق جانباً لتبرد.
- تزين الأطباق بالفستق الحلبي وتحفظ في الثلاجة حتى موعد التقديم.
[Iالهم احفظ لي زوجي واولادي وباركلي فيهم
شكراً للخوات اللي رفعوا الموضوع

وشكرأً أم ليثو غلبتك كتير
بس انا ما بدي هيك

القمردين اللي ادة يكون بالشوكولاتة أو المكسرات

أثقل من اللي مع المهلبية وفي نفس الوقت أخف من الجاهز

طيب ليه ما تجربي تعملي تشيز كيك بقمر الدين
يعني تعملي تشيز كيك عادي اول طبقة بسكوت و الثانية حليب محلى مع جبن كيري
و الطبقة الثالثة تجيبي فنجان قهوة عصير مركز من القمردين مع ظرف كريم كراميل و تحطيهم سوا على النار مدة 5 دقايق
و بعدها تصبيه على الطبقة الثانية
هذا اللي جا في بالي ما ادري اذا احد سوى الطريقة من قبل او لا
اللهم أني أسألك التوفيق و الهداية و الصحة
اللهم اغفر للمسلمين و المسلمات و المؤمنين و المؤمنات اﻻحياء منهم و اﻻموات
رفع
استغفر الله واتوب اليه

اللهم صل ع نبينا محمد عليه الصلاة والسلام


الساعة الآن 02:43 .