Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • >
  • »
up


شدعوه !
04-09-1433 هـ, 12:09 مساءً
 


المقادير:
- 3 أكواب من الحليب.
- كوب من الكريما الطازجة.
- 5 ملاعق طعام من دقيق الذرة.
- نصف كوب من الحليب البارد.
- 8 الى 10ملاعق طعام من السكر.
- 250 غ من رقاقات قمر الدين.
- 3 أكواب من الماء الفاتر.
- ملعقتا طعام من دقيق الذرة.
- ملعقة طعام من ماء الورد وملعقة طعام من ماء الزهر.
- فستق حلبي مطحون للزينة.

طريقة التحضير:
- يسخن الحليب مع الكريما والسكر في قدر على النار.
- يذوب دقيق الذرة في نصف كوب من الحليب البارد ثم يضاف إلى خليط الحليب الساخن ويحرك معه بملعقة خشبية أو شريط معدني للحصول على مزيج ناعم. يضاف إليه ماء الورد وماء الزهر.
- يسكب هذا البودينغ في أطباق كاسترد فردية بحيث يملأ نصفها، وتترك الأطباق جانباً لتبرد.
- تفرم رقاقات قمر الدين إلى قطع صغيرة وتنقع في الماء الفاتر لمدة 6 إلى 12 ساعة ثم تهرس للحصول على كوبين من الهريسة الناعمة.
- تذوب ملعقتا طعام من دقيق الذرة في نصف كوب من الماء. تسخن هريسة قمر الدين في قدر على النار حتى تغلي ثم يضاف إليها دقيق الذرة المذوب ويتابع الخلط على النار للحصول على بودينغ مشمشي ناعم.
- يسكب هذا البودينغ فوق بودينغ الحليب وتترك الأطباق جانباً لتبرد.
- تزين الأطباق بالفستق الحلبي وتحفظ في الثلاجة حتى موعد التقديم.
04-09-1433 هـ, 12:11 مساءً
 
شكراً للخوات اللي رفعوا الموضوع

وشكرأً أم ليثو غلبتك كتير
بس انا ما بدي هيك

القمردين اللي ادة يكون بالشوكولاتة أو المكسرات

أثقل من اللي مع المهلبية وفي نفس الوقت أخف من الجاهز

05-09-1433 هـ, 07:21 صباحاً
 
طيب ليه ما تجربي تعملي تشيز كيك بقمر الدين
يعني تعملي تشيز كيك عادي اول طبقة بسكوت و الثانية حليب محلى مع جبن كيري
و الطبقة الثالثة تجيبي فنجان قهوة عصير مركز من القمردين مع ظرف كريم كراميل و تحطيهم سوا على النار مدة 5 دقايق
و بعدها تصبيه على الطبقة الثانية
هذا اللي جا في بالي ما ادري اذا احد سوى الطريقة من قبل او لا
05-09-1433 هـ, 07:36 صباحاً
 
رفع
05-09-1433 هـ, 11:48 مساءً
 


الساعة الآن 12:20 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏