لي سنين وانا مثلك والحمدلله هاذي السنه ظبطت معاي ثقلي العجينه واذا جيتي تقلين امسكي شوي من العجين بيدك اليسار ثم خلي عندك مويه بصحن وحطي فيه ملعقه صغيره وخوذي من العجين واقطعي بالملعقه ثم غمسي الملعقه بالماء واقطعي من العجين وهيك لمين تخلص العجين واذا اضبطت ادعيلي وبشريني
سويها بحذافيره
لو انتي جنبي اقدر اعلمك كيف تحطيه بيدك بس المشكله هنا مااعرف اشرح
بس احسن لك استخدمي الاله تبع لقمة القاضي اله يدويه هيا
او ممكن تسويه بيدك تاخذي من خليط اللقيمات اشويه وتعصريه بيدك وراح يطلع من فوق خوذي بالملعقه وحطيه بالطنجره
امممم ممكن تستخدمي المعلقه تحطيه تقليه بالمعلقه بس اشويه مو كثير
اول شي لازم يكون الزيت غزير
لانه لو كان قليل تنزل تحت وتصير مسطحه

ثاني شي يبدو ان عجينتك ماءها كثير زيدي عليها دقيق


مقادير لقيماتي:
كاسين دقيق وممكن ازيده ربع احيانا
كاس لبن
ماء
ملعقة خميرة
ربع ملعقة باكنج بودر
ملعقتين حليب بودرة
ملعقتين نشا أو كاسترد
رشة سكر
رشة ملح

واخليها تتخمر ساعة كاملة
" فوضت أمري لله وتوكلت عليه "

" لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين "
انا اضيف شوي نشا
وشوي دقيق بر

تطلع جنان


سبحان الله وبحمده
اقتباس مشاركة  (ملح & سكر)
لي سنين وانا مثلك والحمدلله هاذي السنه ظبطت معاي ثقلي العجينه واذا جيتي تقلين امسكي شوي من العجين بيدك اليسار ثم خلي عندك مويه بصحن وحطي فيه ملعقه صغيره وخوذي من العجين واقطعي بالملعقه ثم غمسي الملعقه بالماء واقطعي من العجين وهيك لمين تخلص العجين واذا اضبطت ادعيلي وبشريني
ممكن تحط في الصحن زيت بدل المويا
اللهم امسك جنيني في رحمي واحفظه بحفظك ياكريم


الساعة الآن 08:48 .