Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • >
  • »
استغفرالله العظيم لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه
10-09-1433 هـ, 12:09 صباحاً
 
الجريش اغسلي المقدار اللي تبين
ويكون معه رز مصري ولا تكثرين الغسل عشان طعمه ما يروح مرتين كفايه
اذا قلنا كاسين جريش واحد او ثلاثه ارباع الكاس رز مصري
بعد الغسل على طول على النااااار تحطين حوااالي 9كاسات ما انا احط مرق لحم ويطلع الجريش طعمه جناااان واهم شي تحطين اول ما يغلي البصل المقطع والكمون وشوي زبدة اذا ما عندك شحم غنم
تكون نارك هاديه اول ما يشرب تحطين تحته الحديدة وتتركينه على ناااار هاااديه مرة حواااالي ست ساعات بدون تحريك ترى فيه ناس تحركه انا ما احب احركه الا اذا استوى
بعدمرور الوقت تشوفين اذا ناقصه مويه ممكن تزيدينه لبن وعند ما ينتهي تحركين في اتجااااه واحد
وتسوين كشنه اللي هي عبارة عن بصل مقطع صغييييير عليه شوي كمنو وكميه حلوة من الليمون الاسود
او تكشنين بصل في زيت وااااجد مع طماطم وبعدين تحطين الصلصة والليمون الاسود والبهارات اللي تحبين بس كثري الليمون وبالعافية
10-09-1433 هـ, 01:43 صباحاً
 
شوفي بنسبه لمقدار السوائل مقاسي عيني لاني اسوي اكثر من كاسين
10-09-1433 هـ, 01:44 صباحاً
 
المرقوووووق
اول شي اعجني العجيته وتركيها على جنب طبعا بر
بعدين ذوبي بصل وثوم وعد ما يذوب حطي الطماطم المقطع وحركيهم لين يذوبون ممكن تحطين فلفل باااارد اذا ودك تراه اختياري ماهوب اساسي وبعدين الصلصه
انا اقولك من نجاح المرقوق الكشنه وحاولي ما تكون قليله لانها هي اللي تعطيه الطعم
حطي اللحمه وماتكون قطعها كبيرة وسط وخليه يتسبك شوي مع البهارات
قطعي خضارك اللي هي كوسه قرع فاصوليا بعض الناس يحطون باذنجااان انا ما احب
خذي العجينه اكوريها اضغر من البيضه وافرديها على الرخاااام بعد ماتنظفينه وتمسحينه بزيت تكون رقيقة ارفعيها وحطيها على اللحم وافردي الثانيه وهذذا لين تنتهين من العجينه وبعدين حطي الخضاااار وقصري الناااار عليه انا ما احط ماجي لان اللحم يكفي
لا تكون مويه
المرقق قليلة مره حاولي انها تكون مناسبه للعجين عشان بتطبخخ فيها والبر يشرب
والمرقوق ما يكون زيييين الا اذا كان بر مزااااارع
ملالحظة اذا انتي بتفردين على الرخاام الازم تكون عجينك قاااااسيه
اوذا فيه سوال انا جاهزه
10-09-1433 هـ, 01:59 صباحاً
 
نسيت اقولك لازم بعد ماتحطي العجينه وتشوفي لونها تغير تقطعينها هههه على قولنا او تبعدينها على جنب
شوفي المرقووق الازم مشاهدة صعب تسوينه من كلامي
10-09-1433 هـ, 02:05 صباحاً
 


الساعة الآن 07:06 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏