Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • >
  • »
اقتباس مشاركة  (ام سيد نور)
شوفي اختي انا مزوجه من 6 سنوات والله العضيم جربت اكثر من 50 طريقة قيمات كل رمضانيه اجربه فيه 30 طريقة عجين يعني كل يوم طريقه
والسنه اوووول مره سنه اضبط فيها القيمات وهي نفس العجينه الي سويتها سنت عرسي وكانت معفنه واكتشفة انو سر القيمات مش في الخلطه الا في القلاي نفسه ودرجة حرارت الزيت
صرت احمي الزيت زين مازين وادا صار حاممي احطي القيمات وعلى طووول اقصر عليه الى النص واضل اقلب فيه واخليه ربع سااعه او اكثر بشوي في الزيت وانا اقلب وبعدها ارفع النار حدها وبسرعه اشيله وما احطه على بعض خليه في صحن مسطح مش في مشخال
وان شاء الله يضبط معاك ممثل مابضط معاي والله اني فرحاانننه بعد ماكنا نرميه صار اول طبق يخلص من السفره ^_^
صادقه السرررر بالقلي مؤ بالعجينه انا اللهم لك الحمد مشهوره بالقيمات وكل من ذاق القيماتي انهبل عليهاااا زوجي صارررررر مدمن عليهاااا وعيالي بعد بس حبيت أقولك حاولي مات ثقلين العجينه مره بقولك طريقتي انا احمي الزيت بعد ين اقلي اي شي عندي مثل السنبوسه او غيره بعدين اخفف النار مررره زي الجمره عشان تخف حرارة الزيت بعدين أبدا أحط العجينه الى لحد ماتملي بعدين آباد أطول على النار وبدا بالتحريك لاززززززم تقلبين الين ماتوصلين اللون المطلوب الذهبي وكمان فيه سررررر اترك القيمات على جنب لحد ماتبرد بدون ماغطيهاااااا علشان ما تفقد قرمشتها بعدين اخررررررر شي أحط العسل وهنا السرررر الثاني ومقادير العجينه اي عجينه تضبط وبس
21-09-1433 هـ, 04:55 مساءً
 
جربي عجينه ام البراقع يمدحونها البنات بالمنتدى
21-09-1433 هـ, 07:52 مساءً
 
سجلت دخلى عشان اقولك طريقه ماتخرش الميه


انا ما احب اسويها لانى دايم افشل وتطلع عجين ريحتها خميره فاكره اسويها

ابقولك طريقه تعلمتها من وحده كويتيه اسمها ام عبدالله

الطريقه سهله جدا

2 علبه زبادي او لبن
مويه مقدار نص كاس او بياله شاي
2 كوب دقيق استعمل كوب الجبن
ملعقه ونص خميره او وحده تكفي

ممكن اضافه شويه هيل وزعفران للنكه وللون

السر وين لازم تتركينها ساعتين تخمر ثم ترجعين تطلعين منها الهواء وتعجنينها وتتركينها 10 دقايق


والسر الاخر الزيت لازم يكووون حار وحرارته معتدله جدا ولما تلقمينها بالزيت قلبي طول فترت ماتكون بالزيت قلبي قلبي تاخذ معاك 10 دقايق عادي اهم شي تخلينها على مهلها تتشقر


كذا تحصلين على لقيمات مدوره وهشه من جوواء خاليه من العجين



ان شاءء الله تعجبك الطريقه لانها الوحيده الى ضبطتها مره وطعمها لذيذ
21-09-1433 هـ, 08:08 مساءً
 
رفع
22-09-1433 هـ, 12:43 صباحاً
 
جربي طريقه لقيمات منال العالم حلوه
ولقيمات العشر دقايق كلها تضبط معي
22-09-1433 هـ, 12:58 صباحاً
 


الساعة الآن 01:51 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏