طريقة الفطير سهلة يالغااالية

تعملي عجينة من

دقيق
ملح
ماء

تخلطيهم مع بعض وتعجني على تحصلي على عجينة متماسكة
مثل عجينة الفطاير
تتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة
ثم تقسميها الى كور بحجم البرتقالة
وتبدئي تفردي اول وحدة بيدك وترشي تحتها دقيق

بعدين تاخذيها بين يديك وتبدئي تفرديها على ذراعيك مرة على اليد اليمين ومرة على اليد اليسار
على تحصلي على رغيف رقيق
بتكوني حاطة الصاج على النار ويكون حاااامي
تحطيها علية
بتلاقيها بسرعة استوت من تحت على طول تقلبيها

وشكلها بيكون كذا



ونسميها عندنا المليحية وفية ناس يخلطوا مع المرقة حقت اللحم لبن
وفية ناس يحطوا تحت الخبز رز وبعدين يحطوا الخبز ويشربوة المرق
تطلع مرررررة طعمة ولذيذة
يمكن تقصدي القرصان باللحم
اللي يشوف توقيعي يدعي لامي بالرحمه
( الله يرحمك ياأمي ويجعل قبرك روضه من رياض الجنه ويجمعني فيكَِ بجنة النعيم )
قصدك المرقوق ولا ؟؟؟


كاسين دقيق أسمر فاخر وتعجنينها بماء بارد وبس تتركينها على جنب هذا اذا كان قصدك المرقوق . >
مشكوررة
يالباكم حبه حبه  
يسلمو اليوم راح اعمله وان شاء الله يطلع حلو 


الساعة الآن 08:29 .