مهب للملح الا اللحم يمكن لحم هرش
دوريلك قصاب ثقه ولا خوذي خروف صغير زين على نظركم ومربى بالديره واكله علف مهب شعير كله مقويات وكيماويات فايغير طعم اللحم

واما لحم بنده والعثيم يارب لك الحمد ابعدي عنه مع ان بنده كان لحمهم زين قبل
وبقولك طريقتي في طبخ اللحم
اذا كشنتي البصل حطي اللحم معه لين يتغير لونه وازين يتحمر شوي هذا الشي يطري اللحم ثمن اصير طاحنه الطماط مع الفلفل الاخضر واخليه يطبخ على نار هاديه يتسبك اللحم شوي ثمن احط الماء
واستخدمي قدر الضغط نص ساعه ترى كافيه للحم
وبس ان شاء الله اكون افدتك ,,
اول شي الذبيحه لازم تكون صغيره ثاني شي الملح اخر شي ثالث شي جربي قدر الضغط مرة مريح وبالعافيه

ضعي الملح بعد نضوج اللحم
واللحوم انواع يمكن نوعيته مو طري
واتركيه 3 ساعات
وسمعت ان الكربون بسرع عملية نضوج اللحم ضعي ملعقه صغيره
اهم شي قطعي اللحمه قطع صغيرة وراح تدعين لي
اسمعي ياقلبي اولا ؛اللحم احرصي تاخدي خروف صغير اوتيس بري موكبير يجيك اللحم على احمر فاتح مايل للابيض ( هدا اول سر ومن تجربه ) الدبيحه الكبيره واللي لحمها مايستوى لونها على اسود اوبني
ثانيا ؛ التقطيع صغير جدا اوسط وتنويع في توزيعك للحم بالاكياس بين العظم والهبر
ثالثا ؛ اذا جيتي تطبخي من بدري نقعي الكيس بمويه عاديه تمص البروده
ثالثا : اطبخي كبستك واحمسيها بالبصل البندوره وكل شوي ذوقي اللحم اذا حسيتي يبغاله طبخ زيدي مويه بس مو كثير علشان النكهه اخر شي الملح
عاده الرز مايطول

اتمنى اكون افدتك دعواتك ليه بالذريه


الساعة الآن 07:44 .