السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي بدش بالموضوع على طول
قبل يومين افطرت عند ناس وفيه طبق قدموه اعجبني
وخجلت على حالي اني اسألهم عن طريقته فحبيت اسألكم ان شاء الله قد مر عليكم
اللي شفته وذقته كالتالي هي عباره عن كوسه مقسومه لنصفين مطلعين اللب حقها وحاطين أشياء
ماعرفت الا طعم الجبن والباقي ماعرفته ويبدو مدخلينها الفرن
أتمنى أحد يعرفها ويعطينا طريقتهابالكامل

رفع
هاذي قوارب الكوسا

وبقولج طريقتي

اغسل الكوسا وافوحه بماي وملح لين ينضج بس ما يهتري محافظ على قوامه

قطعية من النص بعد ما تصفينه وشيلي اللب اللي بوسطة يعني خليه مثل القارب

بصينة الفرن حطي طبقة من الطماطم اللي تكونين حاطتها بخلاط العصير مع ثومه وملح وفلفل اسود وماجي كمية , تحطين بالقالب كمية بسيطة من الصلصة بس يا دون تغطي قاع الصينية وبعدين صفي الكوسا المحفور

وتسوين حمسة الدياي اللي هي بصل مفروم مع ثوم وتحطين فوقة الدياي المقطع وحركيه لين ينضج حطي مح وفلفل اسود وكاري ووطفي
حشي الكوسا بالدجاج وسوي خلطة تتكون من كريمة خفق وقيمر وجبن مبشور وحطيها على الكوسا ودخليه الفرن

وخلاص
طيب سوي بحث بقوقل واكتبي قوارب الكوسه يمكن تعرفينها
أصلا ماكنت أعرف أسمها
شكرآ خياتووووووووووو و


الساعة الآن 12:45 .