السلام عليكم ورحمة الله و بركااته

هذا اول موضووع لي في المنتدى .. وللأسف اول موضووع يكون لتجربه فاشله

اليوم سويت لهم مندي دجاج .. بس مانجح معي لأن الدجاج كان شوي نيء .. يحتاج لوقت اكثر ليستوي

كانت ريحته تجنن و منظره مميز .. بوسط تعليقاات الاهل

اخوي يقولي راح يصير لنا اسهال ( عزكم الله ) من ورى طبخك .. و ابوي يقولي ما تدخلين المطبخ شهر لقداام هههه

امي فديتهاا قاعده تشجعني تقولي بالنسبه لأول تجربه نعتبرهاا ناجحه ..

لو سحتوو بناات ابي منكم نصاائح عشاان ينجح المندي .. شلون اخلي الدجاج يستوي ؟؟ و شنو الاسراار إلي تخلي المندي روعه ؟؟
رفع
وداعآ اسم نوكيا الاول الي دخل قلوب الناس في عالم الاجوالات نوكيا يكفي فخامة الاسم

مااعرف باي طريقة عملتيه لاكن درجة الاستواء هي حسب وزن الدجاجة وكمان اذا الدجاج مقطع لنصفين او كامل
على العموم يأخذ ساعة او اقل للدجاج الصغير وزن 700 او 800 وهذا الوقت حسب كيف عملتيه في برميل المندي او في الفرن او قدر الضغط راح يأخذ وقت اقل والي تخلي المندي لذيذ البهارات الصحيحة مع الرز وللدجاج تكون بهارات طازجة توها مطحونة واكيد اهم شي التبخير بالفحم اذا كان في الفرن او قدر الضغط


الساعة الآن 11:30 .