والله مااافيه احلى من الزعفران الاصلي والهيل وتجيك القهوة تسك الراس صراااحه من يوم طلعت الخلطه القصيميه والقهوة مالها طعم
09-10-1433 هـ, 04:15 صباحاً
 
شوفي،روحي للعطار واحمسي قهوة مع مستكة واشنة....بعدين سلمك الله اشتري مبيض قهوةعلبة كبيرة. وزعفران وهيل وقرنفل..وبودرة الزعفران...اطحني ملعقة قرنفل وملعقة هيل والزعفران مع بعض لمن يصير ناعم ثم كبيهم بزبديه وكبي المبيض عليهم جيب بودرة الزعفران وكبي على الزبدية ربعه وحركيه زين لمين يصير لونه زهري اذا ماصار زهري كبي شوي بودرة الزعفران...
ثم حطي ملعقة بالزمزميه وصبي عليها القهوة.....
09-10-1433 هـ, 04:33 صباحاً
 
نسيت الخلطة لاتحطينه مع القهوة...حطيها بعلبه وبعدين حطي ملعقة بالزمزمية......هذي مقادير خلطة القهوة...
القهوة..تحمس معةاشنه ومستكه بلحال.....
09-10-1433 هـ, 04:45 صباحاً
 
بالتوفيق للجميع
09-10-1433 هـ, 04:52 صباحاً
 
جربي خلطة اهل حائل يمدحونها وأنا ماجربتها !!

ونصيحة اتركك من خرابيط الخلطات
وإذا تبغى قهوتك تكون مميزة ولها نكهة خاصة
لا تستخدمي اي خلطة !
فقط خلي قهوتك "" نظيفة ""
إبتدأ من الحمسة " التحميص " وإنتهاء بصبها في الثلاجة او الترمس !
ولا تستخدمي معها غير الزعفران " الأصلي "
والقرنفل !
لو طبقتي هالقاعدة بقهوتك راح تعرفي سر نكهة القهوة صح !!
09-10-1433 هـ, 04:53 صباحاً
 


الساعة الآن 12:39 .