الناس اذوقا
انا قهوة دايم يمدحونه اي وربي
القهوه هرري احمسه داخل الفرن وبنص الاستواء احط حبات مستكا قليله واحركها وبعد شويت شنه (الشيبه)
واحركها وطفي النار واخليها لين تبرد واحطن على حسب حاجتي لان اذ طحنتيه وخذة فترة قلت الريحه الطيبه
واطبخها عشر دقايق احط بالترمس زعفران الاصلي وقليل من الهيل والكفي المبيض حق القهوه
وبالعافيه
09-10-1433 هـ, 10:37 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (قهوة الضيافة)
فوق
الله يرفع قدرك

اقتباس مشاركة  (((العيون السود)))
والله مااافيه احلى من الزعفران الاصلي والهيل وتجيك القهوة تسك الراس صراااحه من يوم طلعت الخلطه القصيميه والقهوة مالها طعم
موافقتك تماما بس ودي أغير عن التقليديه
اقتباس مشاركة  (صغيرة حواء)
شوفي،روحي للعطار واحمسي قهوة مع مستكة واشنة....بعدين سلمك الله اشتري مبيض قهوةعلبة كبيرة. وزعفران وهيل وقرنفل..وبودرة الزعفران...اطحني ملعقة قرنفل وملعقة هيل والزعفران مع بعض لمن يصير ناعم ثم كبيهم بزبديه وكبي المبيض عليهم جيب بودرة الزعفران وكبي على الزبدية ربعه وحركيه زين لمين يصير لونه زهري اذا ماصار زهري كبي شوي بودرة الزعفران...
ثم حطي ملعقة بالزمزميه وصبي عليها القهوة.....
يجزاك الله خير

اقتباس مشاركة  (نور76)
بالتوفيق للجميع
ولك

اقتباس مشاركة  (أم آاآدم)
جربي خلطة اهل حائل يمدحونها وأنا ماجربتها !!

ونصيحة اتركك من خرابيط الخلطات
وإذا تبغى قهوتك تكون مميزة ولها نكهة خاصة
لا تستخدمي اي خلطة !
فقط خلي قهوتك "" نظيفة ""
إبتدأ من الحمسة " التحميص " وإنتهاء بصبها في الثلاجة او الترمس !
ولا تستخدمي معها غير الزعفران " الأصلي "
والقرنفل !
لو طبقتي هالقاعدة بقهوتك راح تعرفي سر نكهة القهوة صح !!
مشكوره عيوني

اقتباس مشاركة  (بنت سنافية)
رفع
الله يرفع قدرك

اقتباس مشاركة  (محبة القران 5)
بالسوق مافيه خلطه زينه ولا اعجبني شيء
مثلك ومازلنا نبحث <<<<< حشى صار كنز

اقتباس مشاركة  (\/<فتووو>\/)
شوفي حبيبتي الصراحه قهوتي الكل معجب بها ((قهوتي جنوبيه)) المهم قهوه مطحونه ومسماروزنجبيل ونخوه طبعا كلها مع بعض والسر في المويه تخلينها تغلي لحد ماتحسين بان روحها بتطلع بعدين حطي هيل في الترمس يكون مطحون طبعا المهم قهوه ولا
اروووووووع جربيها وردي لي خبر اوكي
يعطج العافيه


اقتباس مشاركة  (غيور يوسف)
الناس اذوقا
انا قهوة دايم يمدحونه اي وربي
القهوه هرري احمسه داخل الفرن وبنص الاستواء احط حبات مستكا قليله واحركها وبعد شويت شنه (الشيبه)
واحركها وطفي النار واخليها لين تبرد واحطن على حسب حاجتي لان اذ طحنتيه وخذة فترة قلت الريحه الطيبه
واطبخها عشر دقايق احط بالترمس زعفران الاصلي وقليل من الهيل والكفي المبيض حق القهوه
وبالعافيه
فنانه الله يبارك لج ماهنا مزاج أحمس داخل الفرن على الغاز وبركه
الله يعافيك
13-10-1433 هـ, 01:57 صباحاً
 


الساعة الآن 02:47 .