و هذه صورته من مشاركة للاختpalestain


و هذه وصفة الارز بالزرشك كمان للاخت نفسها
" طريقة طبخ الرز الايراني : طبخه بالماء المغلي حد ما يصير نصف استواء (مع اضافة المقدار الكافي من الملح).. تالي يصفى من الماء ويصب عليه المقدار الكافي من الزيت الساخن ..
تالي اخذي مقدار كاس من الرز المصفى على جنب واخلطيه بالزعفران المنقوع حد ما يتغير لونه للاصفر الغامق .. نرد الرز الابيض للنار حتى يتسكر والرز الاصفر كذلك لكن في اناء ثاني
اخذي الزرشك وقليه بكمية قليلة من الزيت على نار هادئه وانتبهي تراه يحترق بسرعة .. بس تشوفيه انتفخ شيليه من لانار وتالي ضيفي كمية قليلة من الزعفران المنقوع

وفي النهاية يكون طريقة الطبق كالتالي :
اول طبقة رز ابيض ثم الرز بالزعفران واخر شي الزرشك فوق

والصورة تبين طبقات الرز والزرشك
"
يا مليك الحياة انزل عليا..............عزمة منك تبعث الصخرحيا

"لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين"


الساعة الآن 04:29 .