أخواتي بنات المنتدى ، السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

إشتقنا كتير لأيام المنتدى بعد هالغيبة الطويلة. إليكم أخواتي طريقة صنع المحمرة (وهي نوع من المقبلات الشامية).

المقادير :-
========
2 كوب من الجوز المفروم فرما ناعما
نصف كوب من الكعك المطحون (بقسماط)
رشة فلفل أحمر (شطة)
ربع كوب زيت زيتون
رشة كمون + رشة سكر + رشة ملح
2 ملعقة طعام من عصير الليمون
ملعقة طعام من رب الرمان (حسب الرغبة)
ربع كوب ماء
ربع كوب من الكاتشاب أو معجون الفليفلة الحمراء

الطريقة :-
=======
- ينقع الكعك بالماء
- ينقع الجوز والفلفل بالزيت لمدة نصف ساعة
- يضاف الكعك المطحون والتوابل والكاتشاب والسكر والليمون ورب الرمان إلى خليط الجوز ويحرك الخليط
- يضاف الملح إلى المحمرة وتحرك مرة أخرى ، ويجب أن تكون المحمرة جامدة قليلا مثل اللبنة.

وطبعا المحمرة تقدم كنوع من أنواع المقبلات وخصوصا مع اللحوم المشوية.

وصحة وهنا يارب

بنت الجبل
تسلم ايديكي أختي بنت الجبل الآن صار عندي طريقتين
للمحمرة طريقة الأخت nina وطريقتك والاثنين شكلهم ألذ من بعض
يعطيكي ألف عافية


الساعة الآن 02:53 .