اقدم لكم اليوم وبعد طلباتكم .. الشاكرية السورية .. طريقتي راح تكون على الطريقة الحمصية 
نبدأ 
,,, المقادير ,,,1- لبن
2- بيضة واحدة كاملة
3- لحم او صدور دجاج مفرومة مكعبات متوسطة
4- بهارات مشكلة ( ملح , فلفل , بهارات مشكلة , 3 ورق غار , 1 ليمون اسود )
5- مــــاء
6- نشـاة الذرة
7- زيت دوار الشمس
,,, طريقة التحضير ,,, * ملاحظة :: في الطريقة التحضير سيتم استخدام طنجرة الضغط ..!
اولاً سلق اللحم او الدجاج
يتم وضع الزيت في طنجرة الضغط وقلي اللحم او الدجاج ومن ثم عندما ينضج يتم وضع البهارات بالكمية المرغوب بها و من ثم وضع ماء و اغلاق الطنجرة بإحكام .. وعندما تصفر توضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبا او حتى النضج ...... ومن ثم تصفية الماء من ورق الغار والليمون الاسود فقط مع ابقاء اللحم في الماء
ثانيـــــــــــــــــــاً طبخ اللبن ..
1- توضع البيضة واللبن نشاة الذرة في قدر عادي " ليس ضغط " على النار مع تحركة اللبن باستمرار الى الغليان
2- عندما يغلي يتم اضافة مرق اللحم او الدجاج مع اللحم الى اللبن بحيث يتناسب اللبن مع المرق
3- تركها الى ان تغلي و اضافة الملح اذا كان يحتاج
4 - اذا اصبحت تغلي و اصبح اللبن مندمج مع المرق يشكل جيد هنا تنتهي الطبخة ..
وبـــــــــــــــــــــــــالعــــــــــــــــــــــــــافــــــــــــــــــــــــــــيـــــــــــــــــــــــــــــة
