السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

أرجو من الأخوات الفاضلات أن يدلوني على كيفية عمل الأرز الملون للبرياني يعني كيف نخلط الأرز ويكون كل رزة ملونة أصفر برتقالي لأنو عندي عزيمة يوم الخميس وناوية أسوي برياني بس مش عارفة كيف أخلي الأرز ملون وشكرا للمساعدة سلفا .....

هبوشة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أختي اللون الأصفر بالزعفران ... قليل من زعفران منقوع في ماء ثم ترشينه على كمية من الرز .. أو ترشيه مباشرة في القدر على شكل خطوط

أما الأحمر فتستخدمين الألوان الخاصة بالطعام .. تاخذين كمية بسيطة من الرز وترشين عليها اللون وتخلطينها ... أو ترشين اللون مباشرة على الرز وهو في القدر على السطح على شكل خطوط قبل ما تقصرين النار عليه
واااااااااااااا ااو روعه يابارقة خير
شكرا يا حبيبتي على الرد السريع ،،، بارك الله فيكي
هبوشة
انا استخدم الزعفران وكمان استخدم صبغة الزعفران ( بودرة ) تعطي لون مرة حلو
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم



الساعة الآن 05:31 .