اهلين بنات كيفكم حبيت اسألكم انا الحمدالله شريت عجانه كينود طبعا 400واط ودي اجربها كيف طريقه العجن فيها وكم دقيقه اعجن فيها وبالنسبه للبكنج بودر يقولون اذا طول بالعجن يفقد مفعوله متى احطه يعني بنهايه العجن ولالا؟؟؟اتمنى تفيدوني ومشكوررررين وجزاكم الله خير
ايوه حبيبتي انا عندي العجانه مرره حلوه وتريح
شوفي اناا احط كل المكونات الجافه و الزيت بعدين اشغله شوي
واضيف الماء بالتدريج واخليها اول شي سرعه بطيئة دقيقه تقريبا وازود السرعه

وبالنسبة للبكنج بودر عادي مالاحظت شي بالعكس اثناء التخمير العجينه تنتفخ وقطنيه مرره روعه
يااارب فرح قلبي بما اتمناااه قولواامين
اذكروا اسمي ضمن دعواتكم
انا عجانتي مولنكس

واستخدم طريقه العجينه الذهبيه لجميع الفطائر حتى السينابون يزبطه مره لذيذ
وطريقتي احط المقادير كلها واخر شي احط اللبن بالتدريج وسلامتك
انا عجانتي السيف
احط جميع المقادير ماعدا الدقيق واخليها تندمج زين بعدين اضيف الدقيق بالتدريج وخليها على سرعه عاليه
تعجن تقريبا خمس دقايق وكل ماطولت افضل وبالعافيه
* رب هب لي من لدنك ذريه طيبه انك سميع الدعاء *
عجانتي كينوود عادي يا اما تحطي السوائل اول بعد النواشف او العكس وتخليها لحد ماتشوفيها انعجنت تمام احيانا تاخذ في العجن خمس دقايق واحيانا اكثر والبكنج بودر مايفقد مفعوله


الساعة الآن 10:15 .