وعليكم السلام
اولا لازم يكون اللحم طازج عشان تقدري تكببيه وتفرزنيه، اهم شي لا تكثري البصل عشان لايطلع مويه وحطي بقدونس مفروم وملح وفلفل، بعدين كببيها على راس ملعقة خشب تعطيك شكل اذوق أو بأيدك وصفيها في صينيه وحطي بين الطبقات نايلون او ورق زبده ودخليها الفريزر
يفضل عن الطبخ تسيبيها تفك من التجميد لأنها لحمه نيه ،سويها على صاج اوفي الفرن ترى ما تاخذ وقت وبعدن بخريها بالجمر
ممكن تضيفيلها شويه دقيق وتكوريها اذا بتحطيها في ادام عشان تثقل المرق
وانتي وذوقك
اتمنى اكون افدتك
اقتباس مشاركة  (أم سعود 2010)
وعليكم السلام
اولا لازم يكون اللحم طازج عشان تقدري تكببيه وتفرزنيه، اهم شي لا تكثري البصل عشان لايطلع مويه وحطي بقدونس مفروم وملح وفلفل، بعدين كببيها على راس ملعقة خشب تعطيك شكل اذوق أو بأيدك وصفيها في صينيه وحطي بين الطبقات نايلون او ورق زبده ودخليها الفريزر
يفضل عن الطبخ تسيبيها تفك من التجميد لأنها لحمه نيه ،سويها على صاج اوفي الفرن ترى ما تاخذ وقت وبعدن بخريها بالجمر
ممكن تضيفيلها شويه دقيق وتكوريها اذا بتحطيها في ادام عشان تثقل المرق
وانتي وذوقكك اتمنى اكون افدتك
جزاك الله خير مشكورة
اذكر الله في السراء...يذكرك في الضراء


الساعة الآن 07:37 .