نبغا مقدار الرز والماء بالنسبه لنواع الرز المختلفه المزه -والعنبر (البشاور)
المزه ينقع في المويه
العنبر ينغسل وبس بدون تنقيع
الطريقه كالآتي :
كوبين ماء مقابل كل كوب ارز يعني تغلي كوبين ماء على النار ثم تضيفي الارز المنقوع ويترك لحتى يبدأ بالغلي مره اخرى ويضاف اليه الملح والبهار ثم تهدأ النار وتقفل الطنجره لمده اقصاها ثلث ساعه
وممكن كان تسلقيه يعني ارز مشخول بكميه وااافره من الماء تغلي ثم يضاف الارز يعني اربع او خمس اضعاف كمية الارز ماء ويترك ليغلي ثم ينكّه ثم يصفى
و اذ بتضيفي الارز على المرق بيكون المرق مرتفع بمقدار اصبع عن الارز
وبالهنا على قلوبكم
قال الفضيل بن عياض : إذا قيل لك هل تخاف الله؟
فاسكت! ..
فإنك إن قلت “نعم” كذبت !
وإن أنت قلت “لا ” كفرت !
عني ماشاء الله تبارك الله بالنظر وبرضو افضل اذا تنقع الرز اكثر من عشرين دقيقه يكون الماء قليل وطي النار ترا حلات الرز اذا انطبخ على نار هاديه بعد التنقيع بس يبغالك تطبخي بدري
المويه فوق الرز بواحد صانتي هذا اذا مغسول ومنقوع نص ساعه

يجي يجنن


انصحك بنوع الرز الجيد

عندك ستي بلس - بوندي - كوهينور الكيس الاورنج
الله يجزاكم خير
والله استفتدت
ياجعلي ماخلا منكم يا احلى خوات ..!
من صلى على الرسول واحده صلى الله عليه بها عشرا..


الساعة الآن 08:24 .