الفته عدة طبقات
الاولى بيتنجان مقلي والتانية لبن مع تومة(التومة حسب الرغبة) والتالتة خبز مقلي وهيك اعملي اكمن طبقة وباخر طبقة زينيها بالصنوبر وصحة وهنا


رفغ
يارب وفقني وارزقني بالوظيفه الي في بالي ويتصلو علي قريب ادعولي
السلام عليكم
حبيت شارك بطريقتي ( طريقة شامية ) بتمنى تعجبك

المقادير حسب عدد الاشخاص
تختاري باذنجان صغير الحجم ينظف ويحفر من الداخل ((متل ما بتقومي بحفر الكوسا )) مع عدم ازالة القشرة , حضري لحمة مفرومة مقلية تماما مع ملح وفلفل وصنوبر وتحشى الباذنجان , ثم تقلى الباذنجان بزيت مازولا , يرفع الباذنجان على النار مع قليل من الماء ودبس الرمان وشوية ملح ويتركو حتى يغلو لمدة دقائق قليلة ئم يحضر خبز مقطع ومحمص بالزيت , ويحضر اللبن والتوم المطحون جيداً والطحينة (( وبما انك طلبتي الوصفة بدون طحينة فبامكانك الاستغناء عنها وعدم اضافتها ))تفرد طبقة من الخبز المحمص وتصف حبات الباذنجان فوق الخبز ويوضع القليل من مرقة الباذنجان حتى يتشرب الخبز ( لا تكتري ) ثم تفرد طبقة من اللبن ويزين باللوز المحمص , وتقدم فوراً وصحتين


الساعة الآن 06:06 .