يسعد مساء من داعب الفكر طآريه..

مرحبا ملاايين كيفكم؟ عدت إليكم بطبق ليس بجديد تراثي لكنني كالعاده لاتخلو المسئله من لمسات أناملي

طبقنا لليوم محروق صبعه عادة يكون بالأيدام دجاج وغيره
لكني اليوم خليته خضار وبس
المقادير لشخصين: بصله مقطعه ناعم /حبة طماطم وفليفله مقطعين مكعبات / فص ثو م مفروم بقدونس ان وجد انا ماحطيت لأن مخلص
الخضار: حسب المتوفر عندك بطاطس باذنجان كوسا قرع ..الخ/اختياري:فليفله حاره اذا كنتي من عشاق الاكل الحاروليمون اسود صحيح هذا اختياري
خبز بس يكون مو طازج يعني بتاع امس او قبله

معجون طماطم/ بهارات وكمون بودره وفلفل اسود او ابيض/ ملح و زيت وماء للطبخ

الطريقه: 1/ناخذ قدور عالنار نحمي الزيت ونكشن البصل واحنا نكشن البصل نملح البصل ونضيف له فلفل الاسود او الابيض (من اسرار المهنه)
2/بعد مايذبل البصل نقدر نضيف الثوم والفليفله والطماطم ونقلبهم لين ذبل شوي الطماطم وهالاثناء نضيف التوابلومعجون الطماطم ونقلب جيدا
3/بعد منتاكد ان الكشنه تسبكت وخذت نكهة التوابل نبدا نضيف الخضار ونقلب جيدا جيدا
4/بعد التقليب نتركهم دقائق بسيطه حتى ياخذوا النكهه على ما يسخن الماء
بعد مايغلي الماء نضيفه لين يغطي الخضار حنا مانحتاج ماي زياده لأن مافي ايدام والخضار نفسها بتطلع ماي نضيف ملح
5/نتركهم على نار هادئه حتى تنضج الخضار ونضبط الملح اذا تحتاج او لا
6/بصحن على جنب نكون مجهزين الخبز ومقطعينا بيدنا قطع قد اللقمه(مايحتاج الاتيكيت بسكين لا لا)
7/ثم بعد نضج الخضره نضيف الخبز عليها وهي بالقدر ونقلب حتى يتوزع الخبزوالخضار بالقدر زين ونتركه دقايق بسيطه على مايتشرب الخبز مرقة الخضار ويقدم بالهناء والعافيه

اترك لكم الصور واتحفوني برددودكم الحلوه:

http://www7.0zz0.com/2012/10/09/14/849186453.jpg

http://www7.0zz0.com/2012/10/09/14/708453212.jpg


تقبلو تحياتي
تسلم ايدك
ماشاء الله تبارك الله
شكله يفتح النفس


كما عودتكم مياآآاسه إكسسوارات مميزة تألقي بها




0507733254 رسائل نصية وواتس أب فقط
تابعوني على تويتر @myass_h مياآآاسه
وعلى الأنستقرام MYASS_H


لمزيد من التفاصيل تفضلي بزيارة الموضوع على الرابط التالي
http://forum.hawaaworld.com/ec_showp....php?t=3153314

وهاذي بعض آراء من تعاملو معي:
اقتباس مشاركة
اقتباس مشاركة  (بنت ست الحبايب ..)
بالتوفيق حبيبتى وبصراحه قهوتك روعه عن تجربه ..
اقتباس مشاركة  (dania1981)
كيف حالك انا بس بدي اشكرك على القهوة والله تجنننننننننن عنجد واول مرة تظبط معي وطعمها خيال ولونها ممتاز ولا احلى والله نظيفة نظيفة من لونها باين والله يعطيكي العافية ويوفقك يارب
اقتباس مشاركة  (أم بشاير4)
تسلم الايادي قهوة مميزة ما شاء الله
انا جربتها اكثر من مرة

وموفقة ان شاء الله

13174444
تسلم الايادي


الساعة الآن 06:55 .