تتنوع طرق تقديم البيض، و تختلف مذاقه و تفضيله من شخص لآخر،
لذلك أقدم لكم ثماني طرق لتجددي بها علاقتك مع البيض لما فيه من
محتوى بروتيني كبير.
1- البيض المخفوق
تقوم هذه الفكرة على اضافة ملعقة من الكريمة الى بيضتين
مخفوقتين وقليل من الزبدة و طهوهما في مقلاة غير لاصقة.
2- العجة الكلاسيكية (اومليت)
يخفق البيض مع الملح والفلفل الاسود ويصب في مقلاة غير
لاصقة مذاب فيها قليل من الزبدة.
3- البيض المقلي
في مقلاة ساخنة بها قليل من الزيت اكسري البيضة و صبيها
مباشرة، فهي أسرع وسيلة لطهي البيض.
4- حلقات البيض
في قالب معدني مستدير صبي البيضة مباشرة بعد كسرها، ثم
توضع في مقلاة غير لاصقة.
5- البيض البرشت
يوضع البيض في قدر مناسب ويصب فوقه الماء البارد حتى يتغطى،
و نضع قليلا من الملح في الماء، ونتركه لمدة عشر دقائق على النار،
فهذه الطريقة الانسب لمن يقوم بعمل رجيم لتخفيف الوزن.
6- عجة البقدونس
يخفق البيض مع قليل من مفروم البقدونس والملحثم يصب في
مقلاة مدهونة بالزيت، فهو طبق غني بفيتامين ه (E ) .
7- بيض بالخضروات
تخفق بيضتان ويضاف لهما ملح، وتوضعان في مقلاة ساخنة فيها
قليل من الزيت و المشروم والبصل والطماطم.
8- توست بوردة البيض
سوف تحتاجين الى :
شريحة توست
زبدة
بيضة
قطاعةعجين على شكل وردة
ورق زبدة
صينية
الطريقة:
1- سخني الفرن الى 200 درجة. وزعي بعض الزبدة على
الصينية و ضعي ورق الزبدة على سطحها.
2- ادهني سطح التوست بالزبدة.
3- اقطعي شكل الوردة بالقطاعة في وسط التوست واتركيه في
جانب الصينية.
4- اكسري البيضة وصبيها في داخل الشكل المقطوع.
5- اخبزي التوست كاملا في الفرن الساخن.
6- اخرجي التست من الفرن بعد 7 دقائق تقريبا .
fleur rose @fleur_rose
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شعاع الحياة
•
يسلمواااا حبيبتي
الصفحة الأخيرة