شوفي بالنسبة ليا مقادير العجينة عبارة عن دقيق و خميرة فورية و شوي سكر
اخلطها مع بعض و بعدين اعجنها بحليب دافي الين تصير معايا عجينة سايلة و اتركها تتخمر نص ساعة و بعدين اقليها
و بالنسبة لتكويرها خذي ملعقة متوسطة و غمسيها في زبدية فيها زيت و يدك اللي تمسكي فيها العجين ادهنيها برضو بزيت و بهذي الحركة راح تتكور لك لقيمات شكلها مرررة حلو
و حطيها في زيت حار لانو لو كان الزيت بارد شوية راح تتشربو العجينة و استمري في تقليبها عشان تتحمر من كل الجوانب و لما تتحمر حطيها في صفاية او في صحن عليه مناديل المطبخ عشان باقي الزيت ينزل فيه
30-11-1433 هـ, 12:19 مساءً
 
ياااامال العافيه ايو الله مااااقصرتن يالغوالي وان شاء الله اجرب ولا تتشرب زيت لان همي الزيت
30-11-1433 هـ, 01:45 مساءً
 
زين ياأختي ليش ماتجربين لقمة القاضي من فوستر كلاركس تهبل نكهته
انا أعجن نصف الكيس وأحط كيس خميره وأخلطهن بملعقه او الملعقه المشخله خخخخخ مادري وش تسمونه
المهم أخلطه باتجاه واحد وأتركه تتخمر ساعه الا ربع
وتسخنين الزيت ويكون حار شوي مو محترق وتجيبين طاسه به ماء وتبلين يدك وتاخذين شوي من العجينه وتلقمينه وبالزيت
انا ماأعرف لطريقة الكيس او الملعقه
وكل خواتي يسون اللقيمات بيديهن بدون الملعقه
المهم تحركينه على طول وحاولي ماتخلينه علشان مايصير جزء منه فاتح وجزء غامق وشيليهن وبالمشخاله
وأختي تحطهن بصحن وتغطيهن وبعد كذا حطي عليهن شيره ثقيله وانا أحط عسل طبيعي أحس طعمه يكون لذيذ بالعسل
وبس
30-11-1433 هـ, 02:39 مساءً
 
شوفي طريقة ام البرقع
اروع لقيمات
30-11-1433 هـ, 08:36 مساءً
 
هذي عجينتي اللي معتمدتها من سنين وممممره حلوه وقرمشه وهشه
انا اسوي كوبين دقيق الكويت
ملعقه صغيره خميره وزيها بيكنج بودر
ملعقه صغيره ممسوحه نشا
ملح سكر
ملعقه كبيره حليب
ربع كوب لبن او زبادي
ماء دافي للعجن
واتركيها تتخمممر
واذا ع التكوير حطيها في كيس
وسوي فتحه صغيرهوصبي او بالملعقه الصغيره
طولت عليك
وعوااافي
(_
01-12-1433 هـ, 07:10 مساءً
 


الساعة الآن 10:24 .