المقادير :
كيلو ورق عنب مغسول
نصف كيلو رز
حبة فلبفلة خضرا + حبة حمراء
بصلة مفرومة فرم ناعم
ثوم مدقوق بشكل جيد
بقدونس مفروم
نعناع أخضر مفروم
ملعقة بهار مشكل ( 7 بهارات )
ملعقة صغيرة قهوة تركية
ملح حسب الرغبة
زيت أو سمن حسب الرغبة
الطــــــــــــ ــــــــريقة :
بغسل الرز وتضاف إليه جميع المكونات المذكورة وتخلط جيداً ...... تمد ورقة العنب ويضاف مقدار من الحشوة حسب الرغبة ويتم لف الورقة من الأطراف بشكل جيد ثم تلف ... ......
توضع بعد ذلك في إناء الطبخ ويضاف فوقه عصير الليمون ورشة ملح وقليلا من الماء ويرك حتى يغلي على نار هادئة لمدة ساعة ونصف تقريباً ( حتى الإستواء ) .
ملاحـــــــــــ ــــــــظة : يمكن ربط مجموعة من الأوراق الملفوفة بخيط حتى لا تفتح أثناء الطبخ وتتبعثر الحشوة ... وصحتين وعافية
أختكم زينة بريدة لا تنسونا من دعائكم

الله أكبر الله أكبر لا إله إلا الله ، الله أكبر الله أكبر ولله الحمد .
إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيماً [الأحزاب:56]
تسلمين ويعطيك العافيه
بصراحه دخلت من غرابة الاسم
اقتباس مشاركة  (فرحتي مكسوره)
تسلمين ويعطيك العافيه
بصراحه دخلت من غرابة الاسم
اليلانجي تعني بالتركي الكذاب وسمو روق العنب بهذا الاسم لعدم وجود اللحم فيه واليلانجي يأكل بارد وورق العنب العادي يأكل حار



شكرا لكي صاحبة الموضوع


يبقى ذكر الله مُعيناً لنا مهما صعبت الحياه

تسلم يدينك ويعطيك العافية
دائما يوجدبقعه ضوء في نهايه النفق..


الساعة الآن 01:25 .