استفدت كثير من الردود

الله يجزاكم خير وصاحبة الموضوع
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
اقتباس مشاركة  (monamoon36)
حبيبتي كيلو برغل ناعم مع نص كيلو لحم
انقعي البرغل وافرميهم مع بصلة على فرامة اللحمة 3 مرات
اللحمة لحمة عجل مو خروف

لا طبعا بحياتنا ما عملنا الكبة بانواعها كلها بلحم العجل اللي هو البقر غلط

لحم الخروووف وبس وطازج بينجاب هبر صافي بدون ولا نقطة دهنة

اساسا لحم البقر بينخاف منو بيعمل دود بالبطن وخصوصا بالكبة النية معروف يعني وبالطبخ بشكل عام ما بيستخدم لحم البقر كتير متل لحم الغنم

ابدا ابدا بعمرنا ما حطينا لحم بقر بعجينة الكبة بس المقادير مظبوطة كيلو برغل بنص كيلو لحم غنم

موفقين



سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
والله استفدت منكم الله يجزاكم خير ويجزى صاحبة الموضوع خير
جربيها كوب برغل نص كوب لحمه
او نص كوب برغل ربع ك لحمه
وحطيها مع بصل وبهار بفرامة البصل
انا اسويها بفرامة البصل بس بمقدار الكيلو
اول مابديت اسويها كذا مقدار قليل
والبرغل اغسليه وصفيه من المويه ورجعيه بصحن وغطيه بنايلون وخليه يتفتح ششوي بعدين ابدي افرمي
وبعد ما تفرمين حطيها بصحن وعجنيها ززي عجينة الفطاير ووبعدين سوي تجربه خوذي كوره من العجينه و،بكبيها بيدك اذا صارت سلسه وتشكل معك بسهووله ابدي احشي أذا تفككت رشي موويه موبه باااااارده
مو دافيه وصحه وعافيه


الساعة الآن 01:28 .