السلام عليكم

بنات اتمنى مساعدتي ابغي رابط حق طبخه كان فيها باذنجان مقطع طولي وبطاطس اعتقد بعد المهم اخر شي بلطبخه الي هو ندق ثوم مع فلفل مع كمون ونحطه على الباذنجان المكشن وفيها برضو مرقه ماجي اعتقد انها مسقعه والله مادري ناسيه الطبخه من زمان عندي وسويتها مره ب فرمت جهازي كل شي اختفى الي عندها او تعرف رابط هل طبخه الي وصفها مادري وش لون قايل تساعدني امنى هل وصف واضح

رفع
رفع
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


ابي نونو ...يارب ..
على حسب وصفك تفضلي

المقاديــــر
1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..
2- صلصه طماطم..
3- ثوم مدقوق…
4- بصله مبشوره..
5- كوب مرق او ماء..
6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)
7- زيت او سمن.
الطريقــــه
حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق
قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره
وقليل من القرفه
ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها
لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى
الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون
وزودى المرق حسب الحاجة
قدميها مع الارز او مع الخبز
رفع بس اتوقع تعني مسقعه
+++++اللهم اغفر لي ذنبي كله ويسر لي امري كله+++++


الساعة الآن 11:54 .