طريقتنا في الثلاجه اللي ادمنوها الناس

اولا البن بن هرري

يحمر الى درجه مايصير بني بس مايحترق

يطحن والافضل جاهز من السوق

بعدين تطحني الهيل مع القرنفل يكون القرنفل قليل مره وتخلطية ببعض
مثلا ملعقة كبيره هيل ... القرنفل ملعقة شاي صغيره

تغلي الموية ... بعدين حطي في الابريق قهوه مطحونه قدر فنجان والموية تكون وسط الابريق مو مليان

تصبي الموية وخليه يغلي الين ماتختفي الفقاعات ولابد انك تختبري القهوه ثقيله ولا خفيفة

بعدين حطي ملعقة شاي من الهيل والقرنفل اللي خلطتية في الثلاجه قبل لاتصبين القهوه

وبعدين صبي القهوه


وبالهناء
بنات ترى المويه لها دور انا جربت موية الحنفيه وجربت المويه الحلوه التبه نشتريها من برا وهذي تطلع معك القهوة لها طعم
وداعآ اسم نوكيا الاول الي دخل قلوب الناس في عالم الاجوالات نوكيا يكفي فخامة الاسم

اقتباس مشاركة  (pink fo0ofo0o)
اهلين قلبي


حبيت انبهك لشغلات مهمة


اولا اهل القصيم ابداااا مايحطو مع القهوة زنجبيل امسحية من قاموسك الاغلب اهل الجنوب الي يحطو فيه زنجبيل وهي تغير بنكهته..


ثانيا فيه منهم يحط كوفي ميت والاغلب مابيحط ولاحليب كمان مابيحطو فيها......




ثالثانتبهي الهيل ماتطحني كل الكمية يلي عندك بتخرب اطحني قد ثلاث مرات يعني اطحني ملعقتين كبار ووزعيها على ثلاث ايام لانه بس ينطحن الهيل وتبقى لايام طويلة تروح نكهتها...


رابعا الزعفران دوري الاصلي منه وللاسف الان اغلبة مغشوش


وطريقته جدا سهلة



نص لتر ماء تحطي معه ملعقتين كبار مليانات من القهوة وتخليه يغلي اول مابيغلي وطي النار وخليه خمس دقايق لازدتي بيكلع مرارة من،تجربتي



وتجيبي الترمس يلي بتحطي فيه القهوة وتظيفيلة ملعقة صغيرة مليانة هيل مطحون وزعفران فقط واذا ماعندك زعفران حطي سبع حبات قرنفل يعني ماتجمعي الهيل والقرنفل لا وحدة منهم تكفي واتركيها بالترمس عشر دقايق قبل ماتصبيها حتى تتنكه.
شكرا حبيبتي كتير على هلنصائح وشكلك خبيره بالقهوه
شكرا الكم حبيبات البي اليوم جربتها وطلعت معاي طيبه للغايه و كل الي شرب منها حبها كثير
استغفر الله العظيم


الساعة الآن 12:32 .