ثاني موضوع لي بالمخبوزات وان شاء الله ما يكون الاخير
حبيت فكرة تدعيمة بالصور
وان شاء الله تعجبكم الوصفة وتحبونها مثل ما احبها انا :pinklove2
الخبز التركي طبعا الي يعرفون مطعم الفيروز بيعرفون هالخبزة مووووت تجنن ولازم تاكلينها بوقتها وهي حارة حلاتها كذا
المقادير عبارة عن:
4 ك دقيق كويتي واكيد منخول
م ك سكر
نص م ك خميره
نص م ك ملح
زبده مذابة 100 غرام
ك وثلاث ارباع مويه
للوجة:
حبة البركة و سمسم
الطريقة:
اخلطي المقادير الجافة
ثم اضيفي الموية والزبده وابداي بالعجن والمقادير ثابته مررره فلا تزيدون او تنقصون فيها
ماتتخيلون قد ايش العجينه طرررررية
تترك العجين مده ساعتين حتى تخمر
بعد ماتخمر شوفو كيف تضاعف حجمها
تقسم لعدة اقسام تكفي 6 خبزات واذاتبينها كبيره قسميها لاربعة
غطيها وخليها ترتاح شوي
يتبع
والسمك حول 1سم تقريبا يعني ما تكون رفيعه:2thmup:
شكليها بالضغط عليها بطرف الاصبع او باي شي عندك من ادوات المطبخ يعطي نفس النتيجة
ادهنيها بالزبده ورشي عليها السمسم وحبة البركة
نسيت اصور هالخطوة وما انسنيه الا الشيطان
طبعا انا اكتفيت بوضع السمسم عشان ولدي ما يحب حبة البركة اذا شافها ع الخبز ماياكل :ohwe:
نخلي الخبز يرتاح شوي ثم ندخله الفرن ونكون مشغلين الفرن قبل بوقت من فوق وتحت
ندخلها الفرن وتكون الدرجة 180 درجة وهذي الخبزات بالفرن
وهنا لمن استوت آه يا بنات ياليت اقدر اوصلكم الريحة كيف
يمي يمي
شوفو شكلها من جوا
ومع الشاي بالنعناع عذااااااااااااااااااااااب
اذا اعجبكم الموضوع قيموه وادعولي بصلاح النية والذرية
لكم ودي
حبيm