لاحول ولا قوة الا بالله
معقوله المنتدي هذا مافي حريم عندهم خبره بالمعجنات
الله يهديكم ويش ذا
علي اقل ارفعو
دامكم زي كذا اجل ماتستاهلو اني ارد عليكم
29-01-1434 هـ, 08:08 مساءً
 
...
29-01-1434 هـ, 08:09 مساءً
 
....
29-01-1434 هـ, 08:09 مساءً
 
شوفي حبيبتي 1 ماء العجن يكون دافئ 2 اشري خميره تكون ناعمه مو حبيبات 3 استخدمي الدقيق الكويتي 4 حطي بالعجينه زبادي وباكنج بودر 5 خلي العجينه طريه بس ما تكون تلصق باليد 6بعد تشكيل العجينه خليها ربع ساعه قبل ماتدخيها الفرن 7 الفرن يكون حار بس مو بالمره 8 شغلي الفرن من تحت فقط وتكون الصينيه قريبه من تحت وبعد ماتستوي شغليه من فوق وتكون برضه الصينيه قريبه من فوق عشان ما تنشف العجينه ان شاء الله اكون افدتك
29-01-1434 هـ, 08:22 مساءً
 
السلام عليكم :اختي صافيه النفس اخبارك حبيت اوضح لك طريقتي وان شاءالله  اكون افدتك 
عجينتي اللي اعملها ماتحتاج تختمر بس اعجنيها واعملي الفطائر والبيتزا طوالي (2كاس دقيق استخدم الكويتي/ملعقه سكر/ملعقه كبيره خميره فوريه/ذره ملح/3ملاعق حليب بودره/كاس ماء/ربع كاس زيت )الطريقه :تضعين كل المقادير ماعدا الدقيق واخلطيها كويس بعدين نضع عليها كاس دقيق واحد ونحرك بقوه لما تتداخل وبعدها الكاس الثاني ونعجنها باليد كويس وكل ماضربتي العجينه اكثر يكون افضل /طبعا الفرن يكون مسخن  قبل بس مو من زمان والحراره ماتكون قويه وبعد ماتدخليها الفرن تحكمي بالحراره ماتكون قليله بحيث تطول بالفرن وتيبس ولا عاليه تتحمر وهي مانضجت 
يمكن عجينتك تكون قاسيه لانك تكثري الزيت بالصينيه 
آسفه طولت عليك بس حبيت اساعدك بالاعرفه 
الله يوفقك 
02-02-1434 هـ, 01:38 صباحاً
 


الساعة الآن 07:23 .