صباح الخييييييير
ازيك يا دندون
ميرسي جدااااااااااااااااااااااااا علي الرساله الحلوه و المقادير و متخافيش انا لسه الساعه 9 الصبح و الباشمهندسه ندي لسه بتفطر فقدامي ساعه كده و اقوم اعمله ان شاء الله
تسلميلي يا رب و منتحرمش منك ابداااااااااااااااااااااااااااااا
اللهم اجعل القراءن ربيع صدورنا و يسر لي حفظه
اللهم ارزقني الاخلاص في القول و العمل
بصي يا دون انا عملته
بس اكيد في حاجه انا عملتها غلط
بصي انتي كاتبه في الكتاب بتاعك نحطه الاول علي البوتاجاز في حمام ماء انا عملت كده بس اخد وقت طويل خااااااااااالص ييجي ساعه مثلا و حاسه انه لسه؟
يعني حطيت جواه خله اسنان لقيته لسه سايل
و بعدين انا مغطتيش علي الصينيه؟صح و لا لاء؟
و بعدين دخلته الفرن لقيته عمال يتحرك لفوق و الكرامل طلع منه علي الوش و بقت حوسه
بس انا برضه حطيته في التلاجه و جمد و اكلته طعمه حلو جداااااااااااااا بس شكله مش و لا بد
معلش علشان انا فعلا مخي مفوت ممكن بالتفصيل الممل حكايه البوتاجاز و الفرن دي؟
ميرسي يا حبيبتي جداااااااااااااا
اللهم اجعل القراءن ربيع صدورنا و يسر لي حفظه
اللهم ارزقني الاخلاص في القول و العمل
صباح الخير يا رانيا محاولة اولية مش وحشة بس طبعا باين ان العيب فى البيض واضح انه كان قليل لان البيض اللى انتى حطتية كان صغير عن البيض الابيض بتاعنا بصى يا رانيا اذا كان البيض صغير حطى على الكوبايتين 4 بيضات واذا كان كبير حطى على الكوبيتين 3 بيضات اللى خلى المقدار يغلى منك فى الفرن دة دليل ان مفيش بيض كافى يمسك اللبن والعسل طلع لفوق دة دليل ان العسل بتاعك اما خفيف او لما عملتية وصبتية فى القوالب ماجمدش قبل ما تحطى خليط اللبن بالبيض فبالتاى بيختلطوا ببعض هى دى العيوب انا بقى عيزاكى تعملى مقدار صغير قوى النهاردة علشان تشوفى الفرق اعملى 4 كوبايات لبن و حسب حجم البيض تحطى عليهم 6 بيضات و معلقتين سكر بعد ماتعملى الكراميل تصبيه فى القالب بس بلى القالب الاول وتخلى الكراميل حيجمد وتعملى اللبن نفس طريقة الكتاب المكتوبة ايوة هو بياخد وقت بس انتى حتلاقية المرة دى مسك اسرع لانك حتظبطى البيض ومن غير ماتغطى القوالب ولما حتلاقية مسك نفسة تشيلية وتدخلية الفرن لحد ما حتلاقية استوى ووشه احمر
المرة دى حتبقى اسهل معاكى يارانيا من المرة الاولى اعملى زى ما قلتلك مقدار كام كوب وقوليلى اية الاخبار ولو حاجة تانية ماظهرتش وماتقلقيش انا حبالى طويلة قوى فى المطبخ يعنى اسئللى من هنا للصبح زى ماانتى عايزة





السلام عليكم
ميرسي يا دينا انا ان شاء الله هاعمله بكره بكوبايه واحده علشان دلوقتي الساعه 9 الاربع بالليل و خلاص تعبت
المهم انا عندي باربيكيو يوم الاحد ان شاء الله و عايزه اعمل باربيكيو صوص علشان اللي هنا فيه كحول
ميرسي يا دون
اللهم اجعل القراءن ربيع صدورنا و يسر لي حفظه
اللهم ارزقني الاخلاص في القول و العمل
تسلم الايادي


الساعة الآن 06:27 .