انا كنت مثلك الين ماجربت عجينه السينمون بدريم ويب واستخدمتها لكل المعجنات عدا الدونات لاني معتمده طريقه امي في الدونات هاذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2139981

واذا تبينها اكثر طراوه حطي 2 باكيت دريم ويب الله يسعدها صاحبه الموضوع ويوفقها دنيا واخره

دعواتك لو افدتك ربي ييحقق لي امنياتي يارب
14-02-1434 هـ, 09:46 صباحاً
 
عزيزتي وجدت في احد ا الردود وضع الليمون علي العجينه لكي يذهب طعم الخميرة هل وضعها اتناء العجن او بعد انتهاء العجن ارجوا التوضيح وجزاك الله خيرا
08-08-1434 هـ, 10:56 مساءً
 
رفع
09-08-1434 هـ, 03:34 صباحاً
 
راح اتكلم عن عجينة المعجنات ،، لا تحطين خميرة كثير ،، يعني لكل كاسين دقيق ملعقة طعام خميرة ،،، ولاتخلينها تخمرررر كثير حتى ماتطلع ريحتها ،،، يعني نص ساعة بعد العجن ،،، وربع ساعة بعد ماتشكلينها وتحشيهاااا ،،،واللي يخلي المعجنات قاسية يمكن انك حاطتها بفرن حاااااار جدااااااا ،،، الحرارة الكبيرة راح تخلي المعجنات قاسية وحجر بعد ،،، خليها على 250 ف ،،، او 150 م ،،،، المعجنات تاخذ ربع ساعة بالفرن اذا طلعتيها من الفرن غطيهااااا او حطيهااا بحافظة وغطيهااا ،،، عشان البخار اللي يطلع منها وهي حار يخلي المعجنات طرررية ،،،وسلامتك ،،، اما عجينة السبموسة صراحة استعمل الجاهزة ما اعرف لها
09-08-1434 هـ, 10:15 صباحاً
 
انا معتمده عجينة العشر دقايق وتطلع روووعه الله يجزاها خير اللي نزلتها نسيتها من سنين،، حطي ملعقتين خميره وفنجال سكر بكاس مويه دافي دقايق ثم بيبدا يتخمر حطيه بالزبديه وكاسين مويه وكاسين طحين ابيض وغطيها عشر دقايق ،، ثم اضيفي ثلاث كاسات طحين وبيالة زيت وذرة ملح واعجنيها وزودي شوي مويه الين تتماسك ،، خمس دقايق على بال ماتحضرين اغراضك ابدي شكليها وبالتوفيق
09-08-1434 هـ, 12:10 مساءً
 


الساعة الآن 03:59 .